菜干肉怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个菜干肉相关做法

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梅菜五花肉烧茶干

烹饪方法:
炒

配方:五花肉,梅干菜,白蒲茶干,红油,老抽,豆豉

步骤:
1、五花肉洗净切片，愿意切条切块我也拦不住，梅干菜泡发洗净稍微

2、热锅倒入红油，剪入辣椒段，白色的是红油里的小芝麻。

7.7分
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家常菜----韭菜干豆腐炒肉

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:韭菜,猪瘦肉,干豆腐,大豆油,精盐,五香粉

步骤:
1、将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。

2、将干豆腐清洗干净，切成丝，装入盘中待用。

7.7分
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【经典衡东菜】《干苦瓜炒五花肉》

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:五花肉,干苦瓜,干辣椒,蒜瓣,青蒜,豆豉

步骤:
1、蒜瓣切碎，青蒜切段备用。

2、干苦瓜温水泡发洗净。

7.4分
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梅菜干炒五花肉

难度:
家常

口味:
香辣,其它

烹饪方法:
炒

配方:五花肉,梅菜干,红辣椒,青辣椒,生抽

步骤:
1、把梅菜干拿出来放水浸泡1小时左右，多洗几遍，然后拧干

2、五花肉放水里面稍微煮一下，拿出来沥干水份，肉汤不要丢掉哦，可以拿来打汤或者炒其它菜。

7.2分
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家常菜之【干烧苦瓜酿肉】

口味:
家常,咸,苦

烹饪方法:
炒

配方:苦瓜,瘦肉,五花肉,姜末,葱花,大红椒粒

步骤:
1、苦瓜两根，切去头尾再切成较厚的片，用勺子挖去苦瓜瓤。

2、瘦肉和五花肉各适量，五花肉中间切一刀后拖到案板边上，剃下一

7分
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梅菜干炒五花肉

难度:
正宗

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:五花肉,梅菜干,青椒,花生油,酱油,生姜

步骤:
1、准备食材：五花肉、梅菜干、青椒等；

2、五花肉洗净切片，青椒洗净去蒂、去籽，切块，梅菜干洗净捞出；

7分
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梅菜干爆炒五花肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:五花肉,梅干菜,豆瓣酱,红辣椒

步骤:
1、将梅干菜提前浸泡一小时左右，然后多洗几遍，把水拧干。

2、锅里放水烧开，把五花肉丢进去，转中小火煮20分钟左右。

6.8分
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肉沫炒梅菜干

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炒

配方:肉沫,梅菜干,鸡精,五香粉,豆鼓,大蒜

步骤:
1、准备食材，梅菜干自家晒的，干净{我没有洗，洗了湿的不好炒，外面买的还是需要洗，放锅里炒干水分这样做出

2、剁好的肉沫放点盐油五香粉泡椒水一起搅拌均匀腌制40分钟入味

6.4分
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独家梅菜干炒肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:五花肉,梅菜干,生姜,酱油

步骤:
1、梅菜干泡水洗净，然后用手轻轻脱水，放盘子备用。

2、将五花肉切小块备用

6.3分
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五花肉炒坛子菜酸辣椒茄子干

难度:
家常

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
炒

配方:五花肉,蒜头,朝天辣椒

步骤:
1、先将坛子菜酸辣椒茄子干从坛子里取出洗净待用。

2、将新鲜五花肉洗净切片，蒜拍开，辣椒切碎。

5.9分