脆肠怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个脆肠相关做法

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爆炒脆猪生肠荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:猪生肠,鸡精,生抽,生粉,米酒,姜葱

步骤:
1、原材料：猪生肠500克、甜红椒1个、姜、葱8克

2、生肠用盐加些酒搓，清洗净

8.6分
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自制台式黑椒脆肠

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:前腿肉,五香粉,玉米淀粉,姜粉,鸡精,高度白酒

步骤:
1、将肉皮去除切成小块

2、加入调料稍微拌下

7.7分
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脆炒鹅肠

难度:
家常

口味:
脆

烹饪方法:
炒

配方:鹅肠,绿豆芽,青红辣椒,蒜片,酱油

步骤:
1、鹅肠加几勺盐捏一捏然后清水冲洗，附在鹅肠的黏液很快就洗掉了

2、锅里水烧开，加点姜葱料酒，待沸腾后加鹅肠烫一下，鹅肠一下沸水很快就张开变大，待锅里水再次沸腾时就要立

7.4分
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爆炒小脆肠

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:小脆肠,青椒甜椒,味精,麻椒,胡椒

步骤:
1、蒜切片胡椒切段姜切丝

2、青椒甜椒切块后放点盐腌两分钟，不要加水（因为我买的脆肠是咸的，所以一会我就不会放盐）

7.1分
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脆肠木耳卷心菜

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:卷心菜,脆皮肠,黑木耳,生抽

步骤:
1、卷心菜脆皮肠黑木耳提前切好。

2、热油爆香蒜粒倒入卷心菜翻炒。

7分
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西蓝花炒脆肠

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:西蓝花,脆肠,酱油

步骤:
1、食材集合。

2、西蓝花劈开，洗干净，煮开水加进来，捞2-3分钟！

7分
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弹牙的【脆炒鲜鸭肠】

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸭肠,青椒,生姜,鸡精,胡椒粉,老抽

步骤:
1、已经剪开了的新鲜鸭肠适量，加入适量的面粉，将面粉和均后用手不停的搓揉，再将鸭肠一根根的搓揉。

2、全部搓揉完以后用自来水洗净面粉，多换几次水，要把鸭肠上的面粉洗尽。面粉洗尽后控干大部分的水分，再加入

6.8分
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脆炒鸭肠 by wqy

难度:
家常

口味:
红油味,脆

烹饪方法:
炒

配方:鸭肠,芹菜,红椒,生抽,料酒

步骤:
1、鸭肠去冰用盐抓捏洗净

2、鸭肠切10cm左右的段芹菜洗净、红椒去籽洗净，均切成5cm的段蒜 2瓣去皮洗净

6.6分
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胡萝卜脆肠小炒

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:胡萝卜,脆肠,香葱,细盐,色拉油

步骤:
1、备好所用食材。

2、锅里加油，将脆肠改刀下锅，

6.4分
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快炒脆肠

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸭肠,姜丝,香油,米酒,白醋,葱段

步骤:
1、买回处理过的鸭肠洗净切段整理好。另外用滚水加姜片、一点米酒川烫去腥。

2、起一匙油锅烧热，将姜丝及葱白爆香。

6.1分