家常
炒
配方:鸡蛋,胡萝卜,青笋,木耳,生抽,鸡粉
1、鸡蛋打散放入少许葱花，青笋、胡萝卜切片，木耳泡发、去根。
2、青笋、木耳、胡萝卜放开水中焯一下，捞出备用。
配方:辣椒,木耳,青笋,鸡蛋,猪肉,食用油
1、猪肉切薄片用料酒，鸡蛋清，淀粉拌匀
2、青笋去皮切片
配方:青笋,干木耳,鸡蛋,大蒜,小葱
1、准备所有食材，木耳提前用水泡发。
2、葱切段，蒜切片。
简单
清淡
30分钟-1小时
配方:木耳,青虾,青笋,胡椒粉,料酒
1、先将虾去头尾去壳及虾线泥肠。虾头别扔。用油把虾头炸出虾油。具体方法我在＂泰味咖喱虾＂的菜谱里有介绍。
2、水烧開，加1勺盐和适量料酒。倒入虾肉焯水至虾肉变粉色并圈成虾球捞出备用。
原味
配方:青虾,芦笋,木耳,蚝油
1、准备好食材。
2、芦笋切段，过水焯。
配方:猪肉,胡萝卜,青笋,木耳,生抽,食用油
1、肉切薄片倒料酒，生抽、淀粉搅匀腌一会
2、木耳泡发，青笋去皮洗净，胡萝卜洗净
10-30分钟
配方:泡发木耳,青笋,红椒,蚝油
1、木耳提前泡发
2、所需食材准备就绪
配方:青笋,木耳,鸡蛋,胡萝卜,鸡粉,料酒
1、青笋去除外层老皮，斜刀切成大菱形块，然后顶刀切成菱形片。
2、木耳洗净去根，撕成小片。
配方:小青笋,鸡精,木耳,干辣椒
1、小青笋去皮洗净，青笋切片，青笋叶切段
2、木耳提前泡发
简,单
家,常
1,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:山药,青笋,木耳,胡萝卜,油菜心,鸡汁
1、锅内倒水倒入少许色拉油盐
2、水温80度倒入食材焯水
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