正宗
辣
炒
2小时以上
配方:猪耳朵,辣椒油,大葱,大蒜,生姜,料酒
1、 我用的都是一些家常的香料，今天用的是八角，桂皮，香叶，花椒，草果，豆蔻。。。。。丁香不能多放，几颗
2、我们把卤猪耳朵的卤水先做起来，炖一会儿会味道出来一大个大一点的炖锅，放入多一点的水，适量生抽，老抽，
配方:鸡蛋,尖椒,葱姜蒜,米椒,卤猪耳朵,花椒粉
1、准备卤好的猪耳朵一个
2、切成薄片
家常
30分钟-1小时
配方:猪耳朵,青椒,红椒,小红椒,蚝油,花生油
1、新鲜猪耳用清水洗净，备用～
2、锅里加入适量清水，放入猪耳焯烫～
配方:猪耳朵,葱花,生抽,姜蒜,朝天椒
1、辣炒猪耳朵
2、准备食材
配方:猪耳朵,青椒,姜丝
1、 猪耳朵切成薄片 ，青椒切斜片 ，姜切丝
2、 油锅烧热
辣,香辣
火烧
配方:猪耳朵,豆瓣酱,花椒,酱油,料酒,青椒
1、买回来的猪头肉半边，最好选那些烧过的，卖肉的已经帮挂干净，不会有毛
2、选择耳朵切下来，然后处理没有被火烧到的地方
配方:生姜,红椒,猪耳朵,青椒
1、材料准备
2、辣椒切丝.葱姜蒜生姜备用
配方:辣椒,鸡精
1、卤好的猪耳朵半个，辣椒6个。洗净，准备好。
2、辣椒切好。
简单
10分钟以内
配方:猪耳朵,豆鼓,青椒,蚝油,蒜苗,蒜头
1、如图准备好这些材料，辣椒切成菱形比较好看，我没切好，哈哈。蒜苗切成小颗粒比较好看，我也是没切好。哈哈
2、首先把猪耳朵跟蒜头放下去爆炒一下，炒到有一点味道出来就勺起来备用。然后热锅加点油把小辣椒放下去爆炒，
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