正宗
辣
炒
配方:干白辣椒,生抽,植物油,味精,淀粉,料酒
1、湖南人喜欢的白辣椒，干的。其实有一种不晒干的更好吃，叫扑白辣椒。
2、将白辣椒洗一洗，泡一两分钟。
10分钟以内
配方:白辣椒,五花肉,韭菜花,植物油,大蒜,生抽
1、下饭菜。
2、食材准备好。
简单
10-30分钟
配方:牛肉丸,白辣椒干,蒜苗,红辣椒,蚝油,生抽
1、准备材料。
2、白辣椒切小段，牛肉丸对半切开，辣椒圈备用。
配方:五花肉,大葱,红色甜椒,酱油,花椒油,耗油
1、 把五花肉切片，甜椒切丝，大葱切末备用
2、 白玉菇洗干净掰成块状备用。
家常
配方:牛肉,生抽,生粉,白辣椒,大蒜,料酒
1、牛肉洗净切薄块
2、加料酒、生抽、生粉、姜丝抓匀后腌制半小时
配方:新鲜瘦肉,青蒜叶,大蒜
1、称取50g干白辣椒，然后加入开水泡30分钟。
2、用生粉，料酒和老抽将切好的瘦肉腌制30分钟。在腌制的过程中，将泡好的白辣椒去蒂切成一厘米小段备用。青
配方:梅头肉,白辣椒,鸡精,生抽,蒜苗
1、白辣椒用自来水冲洗掉辣椒籽。
2、蒜苗和白辣椒切小段，梅头肉切片。
卤
配方:白辣椒,带皮驴肉,八角,桂皮,香叶,陈皮
1、把整块带皮的驴肉洗干净，起锅放入一锅水，然后放入香叶，八角，桂皮，干柠檬片，花椒，陈皮煮开水，然后放
2、放凉后切片备用！
咸,鲜
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:猪肉,茭白,小葱末
1、准备材料，主料切丝。蒜拍烂。
2、肉丝加料酒和生抽一小勺（我家口味偏淡），加白胡椒粉若干，拌匀。
香,辣
配方:白辣椒,食盐,鸡精,调和油
1、白辣椒先用冷水泡小会！因为这次妈妈做的白辣椒偏咸，所以用水稍微泡下会更好！
2、
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