辣椒炒鱼怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个辣椒炒鱼相关做法

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辣椒酱炒干香毛花鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:菜籽油,酱油,麻油

步骤:
1、一大勺菜籽油下锅，家里榨的，蔬菜放的少，肉类、干菜类，多放点才油润好吃。这一汪油也恰好留下了窗外树木

2、小鱼冷水浸泡半小时，沥干水。不然到锅里会炸。她清爽干净的样子，能干净身体里小小的骨头。

8.5分
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辣椒炒干田鱼荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:田鱼,辣椒,花生油,米酒

步骤:
1、主角田鱼

2、姜,蒜去皮,洗干净

8.1分
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辣椒炒鱼豆腐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱼豆腐,螺旋椒,大葱,大蒜,味极鲜,蚝油

步骤:
1、汤锅中加适量水，放入冷冻鱼豆腐，至水烧开把鱼豆腐捞出。

2、把煮好的鱼豆腐用凉水冲洗2-3片，然后切片，根据自己的喜好可切可不切，我是每个鱼豆腐切三片。

7.7分
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鱼豆腐炒辣椒

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:鱼豆腐,青辣椒,葱姜蒜

步骤:
1、葱姜蒜剁碎备用。

2、青辣椒切成长条备用。

7.5分
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红辣椒木耳炒鱼

难度:
家常

口味:
香辣,辣

烹饪方法:
炒

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:皖鱼,干木耳,红辣椒,生姜,酱油,料酒

步骤:
1、鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、酱油拌均腌制8分钟；

2、木耳清水泡发，捞出沥干水切好，红辣椒洗净切好待用；

7.2分
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老坛酸辣椒炒腊干鱼

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:酸辣椒,腊鱼,生姜,蒜瓣,老抽,食用油

步骤:
1、从老坛里抓出酸辣椒。

2、将食材改刀。

7分
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青红辣椒炒鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:辣椒,料酒,酱油,豆瓣酱

步骤:
1、把鱼处理干净，材料切好备用

2、热锅放油，下鱼

6.9分
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辣椒圈炒火焙鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:火焙鱼,辣椒,生抽,食用油

步骤:
1、准备食材

2、辣椒切成圈，大蒜用刀背拍碎

6.5分
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辣椒炒鱼饼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:鲮鱼肉,生抽,红辣椒,大葱

步骤:
1、将葱、辣椒洗净，鲮鱼肉切末待用。

2、将葱、辣椒切好待用。

6.3分
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辣椒炒吞拿鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:吞拿鱼,青红椒,生抽,鸡精

步骤:
1、将鱼去骨切小块，用盐腌一下。

2、辣椒切好。

6分