螺蛳怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个螺蛳相关做法

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辣炒钉螺+快手螺蛳粉试过各种钉螺自认最好吃的做法荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:钉螺,小米泰椒,桂皮,香叶,小绿辣椒,酱油

步骤:
1、钉螺洗净去尾可以去三分一处

2、去尾的时候一定要注意有的螺尾巴后面夹完如果有流出黑色的液体一定要扔掉不然误食后果很可怕的～

9.5分
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辣炒螺蛳荐

难度:
正宗

口味:
香辣,辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:螺蛳,酸笋,胡椒粉,花椒,料酒,酱油

步骤:
1、螺蛳要买人家泡过吐泥的，买了回来为了卫生一些再泡上一两个小时，刷子刷洗干净，然后用剪刀剪去螺蛳的尖屁

2、蛤喽（一种特有香味的叶子）洗净切碎

8.8分
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干炒好欢螺螺蛳粉丨大嘴螺荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:干米粉,叉烧肉,香菇,卤水,木耳,腐竹花生

步骤:
1、准备食材。豪华配置好欢螺螺蛳粉必不可少，大包装大满足，所有主料，一包好欢螺就可以搞定，省时省事的同时

2、锅中放入适量水，将干米粉放入干米粉煮10分钟左右，粉的软硬程度一定要适中，太过柔软的粉，经过翻炒过后

8.7分
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炒螺蛳荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:螺蛳,辣椒酱,老酒,老抽酱油,葱蒜切段,白糖

步骤:
1、一买回螺蛳，先拿水冲洗下，然后放盆里用水浸泡，撒点盐滴点油（有让螺蛳里的脏东西出来的效果），尽可能多

2、往豆瓣酱里加入适当白糖、辣椒酱、酱油搅拌下放置旁边待用

8.7分
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清炒螺蛳荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:螺蛳,蒜头,味精,白酒,干辣椒,黄酒

步骤:
1、把买回来的螺蛳放清水里，滴上两滴油，养上半天

2、把姜切丝，蒜切片，干辣椒煎小段，葱煎大段

8.6分
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炒螺蛳荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:红辣椒,杭椒,螺蛳

步骤:
1、螺蛳洗干净备用

2、倒入适量油大火烧热

8.5分
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干豆角炒螺蛳肉

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:螺蛳肉,干豆角,红尖椒,蒜头,生姜,料酒

步骤:
1、干豆角用温水浸泡开。

2、螺蛳肉洗干净滤干水分。

7.9分
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辣炒螺蛳

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:螺蛳,火锅底料,生姜,味精

步骤:
1、螺蛳剪去尾部。

2、用清水反复冲洗去除杂质。

7.9分
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酒炒螺蛳

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:螺蛳,花椒粒,朝天椒碎,佬米酒,料酒,桂皮

步骤:
1、买回来的螺刷洗干净静养个两天，养螺的清水中滴上几滴菜油或香麻油催其吐泥沙，其间注意勤换水；

2、水养干净后的螺可以开始烹饪了：将螺蛳放入锅中，锅内坐水水量淹过螺，切两片生姜入锅，小葱挽葱结入锅（呵

7.7分
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肉末酸笋炒螺蛳

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炒

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:螺蛳,肉末,酸笋,辣椒,葱姜蒜,紫苏叶

步骤:
1、在菜市场买剪好的螺丝，浸泡两个小时，换几次水！沥水，备用！

2、放油，炒肉沫，不用加水，几分钟炒香后，装碗备用！

7.7分