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1、 这是一款非常简单操作的饼干，4种材料混合搅拌即可 2、 因为加了草莓棉花糖酱，口味变得没那么单调，具有浓郁的草莓棉花糖香味，是每个小朋友的最爱 3、 如果没有这款棉花糖酱，可以换成炼乳40克就好 4、 因为面团拌好比较软，所以要放冰箱里冷冻会，这才好揉成圆，如果冻过头了也可以拿出来回温下再弄
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1、2、 步骤6搓长面团时，力道不要太大，轻柔地将面团搓长且搓均匀，避免面团容易断裂3、 白巧克力可改成黑巧克力或牛奶巧克力，而草莓粉可省略或用其他的天然调味粉代替，如抹茶粉、咖啡粉、茶叶粉、可可粉、竹炭粉、芝麻粉或玫瑰花粉等4、 干燥的草莓果粒可省略，或用其他的食用装饰品代替，如彩色糖珠、彩色巧克力米或切碎的果仁等
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嘤嘤嘤，后面的照片忘记拍了，真是金鱼记性……这些我一共烤了两盘多一点点第二盘让我弄掉地上，碎了一半，哎因为天气热的原因，我面粉多放了一些，冬天的话要少放，不然会很硬的哈中间那个洞洞是用小号花嘴的圆口切出来的
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1.这款饼干是在一位博友erin那里看到的，她介绍说是小嶋老师的一款方子，来自《シンプルテクニックのお菓子》，小嶋老师最近大热啊，这款饼干也看的我饶有兴致。2.原方见erin，我贴的是我调整后的方子。第一次照原方做，口感真的很棒，入口酥融，口感有惊喜，不过香草味道不是太明显，而且还是腻了些，于是我在香草籽的同时，加入半小勺香草精，并且加了蔓越莓干调味，很满意。3.第一次照原方做，口感真的很棒，入口酥融，口感有惊喜，不过香草味道不是太明显，而且还是腻了些，于是我在香草籽的同时，加入半小勺香草精，并且加了蔓越莓干调味，很满意。4.发酵黄油味道要比普通黄油香浓，更有风味，做黄油饼干最能凸显，我买的是总统的发酵黄油。5.饼干有了蔓越莓的搭配，吃起来不但酥融香软，而且酸甜可口，香草味并不是主角，而是更好的突出了黄油的香味。
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1. 黄油中加入糖粉后，先手动搅匀，可以避免搅打过程中糖粉飞散的情况发生； 2. 分次加入蛋液时，注意每一次都要等蛋液完全融入黄油中之后，再加入下一次蛋液； 3. 冷藏好的面团取出后，注意先用手揉捏均匀再擀开，否则擀开的面片表面会有不均匀分布的情况； 4. 果酱一定要用耐烤型的，一般的果酱效果不好哦~
quenny
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