家常
酸辣
煮
30分钟-1小时
配方:斑鱼,水豆腐,酸菜,鸡蛋清,姜片,酸辣椒
1、准备食材,斑鱼剔骨切块,鱼骨部分和鱼片分开挑选出来(在菜市可以让师傅帮忙切好)
2、斑鱼片加入2个鸡蛋的蛋清,均匀搅拌一下,可以保证鱼肉的口感更加紧致
简单
辣
煮
10-30分钟
配方:花甲,河虾,金针菇,老姜,香菜,香葱
1、照例,食材的大合影。
2、在花甲里加少许的盐,让花甲充分吐干净泥沙。
家常
辣
煮
10-30分钟
配方:松茸,鸭胗,鸭心,螺蛳粉,料酒,盐巴
1、材料:螺蛳粉2包 鸭胗1个 鸭心6个 松茸适量(提前泡好) 辣椒油适量 料酒适量 盐巴适量
2、.先把鸭胗和鸭心洗净入锅清水煮。
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