甜,咸鲜,家常
炒
配方:虾仁,龙井茶叶,蛋清,料酒,小葱
1、 备料
2、 虾仁去虾线，在水里反复冲洗几次，沥干水分，用厨房纸蘸干水份
家常
清淡
10-30分钟
配方:大虾仁,龙井茶叶,生粉,鸡蛋清,稻米油,料酒
1、准备材料。
2、准备调料。
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:明虾,龙井茶叶,蛋清,生粉,绍酒
1、买来鲜活的明虾。
2、剥壳去虾线，然后清洗干净，控水。
配方:新鲜海虾,龙井茶,鸡蛋,绍酒
1、准备好茶叶和鲜虾。
2、将虾去头、尾剥皮取虾仁。
配方:虾仁,龙井茶,植物油,胡椒粉,面包渣,料酒
1、先把黄虾剥成虾仁，所谓的黄虾就是天津秋季市场上常卖的那种黄虾钱，属于海水与淡水的混水养殖虾，特别适合
2、剥好的虾仁
简,单
咸,鲜
4,-,6,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:虾仁,茶叶,生粉,料酒,鸡精
1、准备茶叶
2、先用开水泡半分钟沥出茶水不用
配方:虾仁,龙井茶,料酒,生粉,鸡粉
1、准备茶叶和虾仁
2、用牙签挑去虾线后洗净吸干水分
10分钟以内
配方:活虾,龙井芽茶,鸡蛋清,淀粉,姜葱
1、活虾一斤洗净
2、将虾去壳洗净，用厨房纸吸干水分。
正宗
配方:虾仁,龙井茶,鸡蛋,料酒,姜粉,淀粉
1、准备食材。
2、虾仁调入绍酒或料酒。
2-3人份
配方:虾仁,龙井茶,蛋清,淀粉,花生油
1、虾仁用牙签把虾线挑去
2、龙井茶用开水泡开
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