家常
蒜香
炒
30分钟-1小时
配方:田螺,香菜,蒜蓉辣酱,玉米油,美极鲜,蚝油
1、在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉，回家后就方便多了
2、田螺用清水浸泡一会儿，再清洗好多遍，一定要清洗干净否则吃的时候会影响口感
正宗
2-3人份
10分钟以内
配方:田螺肉,青椒,胡萝卜,大蒜,生抽,食用油
1、田螺肉准备好。我这个田螺肉是冷冻的，需要提前室温解冻；
2、把田螺肉放小盆里，放点水打湿，然后放盐搓揉一会儿，清水洗净，把田螺肉上带着的脏东西都洗干净，这步需要
辣
爆
配方:田螺肉,青椒,胡萝卜,大蒜,食用油,生抽
香,辣
1,小,时,-,2,小,时
配方:田螺,清水,老抽,白酒,菜籽油,玉米油
1、田螺清洗干净，最好拿刷子刷一下，刷干净。
2、捞出放到盆中。
配方:田螺,料酒,香菜,白糖,蚝油,味极鲜
1、田螺提前两三天吐尽泥沙。田螺洗净，剪去尾部，再用清水养一两个小时后，再清洗干净
2、清洗干净的田螺，沥干水备用
家常,辣,咸
配方:田螺,小辣椒,姜、蒜,火锅底料,料酒,白醋
1、 这个季节正是吃田螺的时候，犯罪的宵夜一刻➡️爆炒田螺！
2、 田螺十块钱三斤，买了三斤在水里泡了三天，中间换了几次水，洗
配方:香菜,田螺,干辣椒,大蒜,姜姜牙,鸡精
1、买剪掉尾巴的田螺，洗几次，养2到3个小时，再洗致清水，变清。
2、锅里加入适量水烧开，放入田螺焯7、8分钟。
简单
咸鲜
配方:田螺,蚝油,蒜蓉辣酱,辣椒
1、将田螺泡水吐沙。
2、洗净后，把田螺尾部剪开。
家,常
1,0,-,3,0,分,钟
配方:田螺,榨菜,金不换,清水,香菜,香葱
1、清洗处理干净的田螺。 我买的是已屁股已经处理好的，买回来泡半天大半盆清水，加少许白醋加速吐沙，晚上即
2、备好一下配料，大蒜四瓣剁碎；姜块小段切丝；香菜两根切段；香葱两根切段；金不换摘叶子，根茎扔掉。
配方:干红辣椒,螺丝,小葱,花椒,豆瓣酱,料酒
1、螺丝放盐水中浸泡2小时，最好用淘米水，用手戳干净
2、姜蒜切末，干红辣椒切小段，准备好花椒
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