简,单
家,常
炒
4,-,6,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:白糖,生抽,老抽,料酒,生粉
1、准备好所需要的材料
2、把光鸡彻底洗干净
正宗
配方:花生,青菜,植物油,十三味香
1、准备好食材，以备待用。
2、将青菜洗净除掉黑头，放于盘中，以备待用。
椒盐味
配方:蒜薹,花生仁,椒盐
1、材料：蒜薹、花生仁
2、将蒜薹清洗一下。
配方:生菜,猪油,大蒜,鸡精
1、食材如下图
2、生菜一片一片的清洗干净
家常
配方:五花肉,蒜苗,老抽,生抽,豆瓣酱,红辣椒
1、准备材料:五花肉200克，蒜苗200克，花生米50克，红辣椒一个，姜、蒜、葱适量
2、五花肉洗净，放锅中用清水煮半小时。冷却后，切小块待用。
配方:蒜苗,面粉,郫县豆瓣,泡辣椒,味精,大蒜
1、准备好材料
2、将20克面粉和20克淀粉按1：1的比例放入汤盘里调成糊状。将泡生姜、蒜和泡辣椒切成片。蒜苗切成2寸长
蒜香
10-30分钟
配方:蒜苗,酱油,鸡粉
1、新鲜小河虾洗净，挑去杂质，免油免水炒熟后（很小个吧？）
2、准备蒜苗、炒熟的小河虾。
辣
烧
配方:生鱼片,蒜苗,面粉,淀粉,郫县豆瓣,泡辣椒
1、 新鲜小河虾洗净，挑去杂质，免油免水炒熟（很小个吧？）
2、 准备蒜苗、炒熟的小河虾。
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:蒜苔,瘦肉,淀粉,食盐,辣椒,花生油
1、蒜苔切段加盐腌10分钟（加盐腌的目的是为了让蒜苔更易炒熟且口感更好）
2、瘦肉切条加入淀粉，蚝油，盐腌制
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