困难
辣,麻辣,家常
腌制
1人份
2小时以上
配方:鲤鱼草鱼,豆腐,大葱,花椒粒,干辣椒,花生油
1、鱼去内脏,冲洗干净
2、从鱼鳍下切下鱼头
咸,麻辣,辣
腌
配方:豆腐,辣椒面,十三香,香油,胡椒粉,生姜
1、 准备三四块豆腐,你们可以去菜市场问一下,貌似有专门做豆腐乳
2、 沥干水的豆腐切成你想要的方块状,麻将大小即可哦
辣,麻辣
配方:老豆腐,盐巴,辣椒粉,花椒粉,白酒,红油
1、 豆腐滴干水分,没有买到理想的老豆就将就这个不看不嫩的!建议
2、 豆腐切块放稻草发霉
家常
配方:嫩豆腐,干辣椒,花椒,花椒粉,胡椒粉,鸡精
1、牛肉切肉末,用少许胡椒粉、花椒粉、鸡精、酱油、料酒、淀粉腌制15分钟。
2、嫩豆腐切成1厘米见方的块,下锅焯几秒钟,捞起来放入冷水中冰一下,盛起备用。
配方:豆腐,猪肉,料酒,花椒粉,胡椒粉,辣椒粉
1、豆腐切块
2、猪肉切沫,置于碗中,倒入少许料酒、盐、胡椒粉、生抽腌制20分钟,再倒入适量食用油拌匀
配方:豆腐,香菜,鸡精,生抽,食用油,孜然粉
1、把豆腐切成片。
2、豆腐片加入盐花椒粉孜然粉轻轻拌均。腌制10分钟。
简单
麻辣
数天
配方:老豆腐,红曲米,胡椒粉,辣椒粉,花椒粉,味精
1、把老豆腐洗净沥干水分,切成小块,成火柴盒大小。整齐地分别码放在蒸锅里,盖好锅盖放置5-7天。
2、用筷子夹起看豆腐长上了淡黄色的霉菌,闻之有香味,触之有粘腻感就可以腌制了。
配方:味精,花椒粉,辣椒面
1、 一百个腐乳用酒过一下 去一去表面的毛
2、 100个腐乳配700g盐。200g味精。这样的搭配才够鲜香
配方:草鱼
1、关于草鱼: 1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物; 2、草鱼含有丰
2、材料:活草鱼鱼片 辅料:白菜 海带结 香菜 蒜片 姜片 调料:酷客浓香麻辣烫调料 啤酒
配方:盒装豆腐,牛肉末,姜末,蒜末,葱花,鸡精
1、牛肉剁成末,调入少许生粉及盐腌制
2、豆腐切成丁,姜蒜切成末,葱切葱花
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