麻辣排骨怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个麻辣排骨相关做法

16图片

麻辣香锅排骨荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,土豆,青红椒,花菜,洋葱,大葱

步骤:
1、首先，将食材洗干净。花菜掰碎，金针菇撕好。排骨用姜蒜、葱白，少量盐、少量淀粉腌制。

2、如图，切好配菜。

9.8分
12图片

麻辣排骨荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:青花椒,干辣椒,葱节,蒜瓣,老姜,排骨

步骤:
1、准备好所需食材。（我的排骨是之前焯水过的，所以排骨必须要焯水！）

2、姜切丝，蒜切片，干辣椒切圈，葱切4厘米左右长节。

8.6分
13图片

麻辣排骨荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,干红辣椒,花椒,米酒,生抽,黑胡椒

步骤:
1、准备需要的食材。

2、姜切丝，葱切小块，取5个辣椒切小段。

8.6分
9图片

麻辣排骨

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,白胡椒粉,生抽,五香粉,耗油,干辣椒

步骤:
1、准备材料。排骨洗净，可以选择让卖家给剁成小块。

2、排骨放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌

7.5分
9图片

麻辣排骨

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,五香粉,香油,豆瓣,胡椒粉,花椒

步骤:
1、买回的排骨，先用冷水泡3次，去血水

2、加盐，料酒花椒，姜葱腌制30分钟左右，腌制时间越长越好不超过两小时

7.4分
8图片

麻辣孜然排骨

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
油炸

配方:排骨,青椒,干辣椒,花椒,白糖,辣椒粉

步骤:
1、宰好的排骨用料酒，老姜（拍扁最好），盐腌制半小时去腥

2、青椒，干辣椒切小段儿，蒜切碎

7.2分
8图片

麻辣排骨

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,鸡精,生抽,水淀粉,干椒,花椒

步骤:
1、配料：姜切片·蒜切片·葱切段（葱头和葱尾分开）。

2、排骨用盐，生抽少许（放多了肉会变得很黑不好看），水淀粉，最后再加入姜切片·蒜片·葱头，拌匀腌制半小时

7.2分
8图片

麻辣排骨锅

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:花椒,青椒,干辣椒,小泰椒,排骨,料酒

步骤:
1、准备好食材姜、蒜切片干辣椒切段小泰椒切小颗粒左边蒜苗，右边青椒排骨用豆瓣酱、淀粉、花椒

2、热锅入油油热放干辣椒、小泰椒、花椒、姜、蒜爆香后倒入腌制好的排骨大火翻炒放料酒、生抽、老抽、

7.1分
7图片

麻辣排骨小土豆

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,土豆,花生米,干辣椒,麻椒,麻椒油

步骤:
1、排骨洗净切小段用盐黑胡椒粉腌制入味

2、土豆切块擦干净水

6.5分
6图片

自创特色麻辣排骨

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,香菇,豆腐泡,黑木耳干,五香粉,豆瓣

步骤:
1、排骨加料酒、盐、五香粉腌制两个小时以上

2、香菇、豆腐泡洗净切好，木耳用冷水发开撕成小朵，姜蒜切碎备用，干辣椒切成小段，备用

6.4分