麻辣黄瓜怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共9个麻辣黄瓜相关做法

全部筛选 +

14图片

麻辣腌黄瓜荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌

配方:黄瓜,红辣椒,熟芝麻,精盐,生姜,麻椒

步骤:
1、红辣椒入清水锅，煮沸后关火，浸泡1小时。

2、黄瓜洗净，切薄滚刀块。

9分
14图片

黄瓜季里别样吃黄瓜——自制麻辣腌黄瓜荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:黄瓜,干辣椒,白芝麻仁,白糖,食盐,胡椒粉

步骤:
1、黄瓜清洗干净沥干水分，用刀削成长块状，加适量食盐腌制。

2、腌制的时候可以给黄瓜上面压上重物，更利于水平腌出。过约半小时把腌出的水倒掉，继续腌制。

9分
12图片

麻辣腌黄瓜荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌

配方:黄瓜,老抽,白芝麻仁,味道,白糖,干辣椒

步骤:
1、黄瓜清洗干净沥干水分，用刀削成长块状，加适量食盐腌制。

2、腌制的时候可以给黄瓜上面压上重物，更利于水平腌出。过约半小时把腌出的水倒掉，继续腌制。

8.4分
10图片

麻辣黄瓜

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:黄瓜,生抽,白酒,冰糖,辣椒,花椒

步骤:
1、油热放入辣椒、八角、花椒小火炒香。

2、加入葱、姜、蒜炒香。

7.8分
11图片

麻辣腌黄瓜

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌

配方:黄瓜,鸡精,辣椒面,调料,花椒

步骤:
1、黄瓜切块

2、撒盐腌制十分钟

7.5分
9图片

香脆麻辣凉拌黄瓜

口味:
咸,辣,麻辣

烹饪方法:
爆

配方:黄瓜,干辣椒,花椒,桂皮,生抽,细砂糖

步骤:
1、黄瓜清洗干净切段。

2、切好的黄瓜加盐1勺，搓均匀后腌制一个小时左右。

7.4分
8图片

麻辣拍黄瓜

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:生抽,花椒油,香醋,芝麻香油,花椒,花生仁

步骤:
1、凉锅凉油放入花生仁，开小火把花生仁炸至八成熟，不断用铲翻炒，以免糊了。放入盘中静置变凉，用花生仁的余

2、黄瓜洗干净，用刀将黄瓜拍裂后切成段状。

7.4分
4图片

麻辣黄瓜

难度:
简单

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:黄瓜

步骤:
1、把切好的黄瓜放入瓶中或者盘中待用，不过黄瓜还是腌久一点才入味，很下饭的菜

2、把蒜瓣泥和辣椒段花椒，淀粉水放旁边待用

5.6分
麻辣黄瓜

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:黄瓜,辣椒,花椒,八角,生抽,冰糖

步骤:
1、料汁：油热放入辣椒、八角、花椒小火炒香

2、加入葱、姜、蒜炒香

3.3分