家常
糖醋
腌制
配方:大蒜,冰糖
1、将蒜剥掉外皮洗净,用少量盐腌制一天,中间翻拌一下。
2、将蒜放入玻璃瓶中七八分满。
腌
配方:大蒜,白米醋,食盐
1、大蒜头去老皮。用水洗净。用水泡制12小时把水倒出控干。。
2、撒上食用盐。腌制24个小时。把水分控干。
简单
配方:红糖
1、把新鲜的大蒜扒皮洗净
2、放入盐水中浸泡约2天,然后沥干水份
配方:鲜蒜头,白糖,凉开水
1、削去蒜头须根,留2-3厘米长的蒜梗,剥去干皮,清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐,腌1天,中间
2、再加水撤去辣味,每天换水1次,连续4天。然后捞出蒜头,沥干水分,按每5000克的蒜头加盐(750克)
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