困难
腌制
配方:仔排,五常大米,豌豆粒,红辣椒,料酒,豆豉酱
1、准备食材:仔排浸泡去血水,葱姜辣椒切碎,豌豆粒洗净备用
2、上油锅,爆香葱姜和红辣椒
配方:鸡蛋,西兰花,香菇,大米,排骨,其他用料
1、排骨洗净,控干水分,放入腌肉用料拌匀,腌制两小时以上(我是前一晚腌的,更入味)盐可以多些,只放这一次
2、腌好的排骨夹出,放入淀粉拌匀,汤汁留用
正宗
火烧
配方:排骨,西兰花,泰国香米,地瓜,生抽,蒜头
1、提前将泰国香米洗净浸泡半小时(少量水没过即可),准备其他食材。
2、地瓜切丁放入米内,蠔油加少量开水调匀。排骨腌制约20分钟:葱段拍裂、蒜头切碎、红辣椒拍裂切片、豆豉压
家常
配方:胡萝卜,大米,排骨,土豆,老抽,料酒
1、排骨洗净用料酒,盐,生抽,排骨酱腌制2小时。
2、胡萝卜,土豆切条
咸鲜,家常
焖
配方:大米,排骨,土豆,胡萝卜,料酒,生抽
1、 排骨洗净用料酒,盐,生抽,排骨酱腌制2小时。
2、 胡萝卜,土豆切条。
配方:排骨,大米,青菜,料酒,生抽,生粉
1、菜心,洗干净摘段,姜洗干净切丝
2、排骨洗干净沥干水份,放入姜丝,料酒,生抽,盐,芝麻油,生粉拌均匀腌制1小时以上,以便入味。
配方:排骨,干香菇,姜蒜,雪耳,蔬菜心
1、排骨用盐、生抽、白糖、姜、蒜,少许生粉和花生油腌制至少一个小时。
2、干香菇和雪耳用温水泡发
电饭锅
配方:玉米粒,香芋,猪前排,生粉,白砂糖,耗油
1、先准备两条猪前排(图片忘记拍),因为这个部位的肉比较嫩,然后放入上述调料进行腌制3个小时。(如果打算
2、玉米切粒
电压力锅
配方:排骨,油菜,香菇,大米,鸡精,老抽
1、排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。
2、放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约10分钟左右,排气开盖。
电饭煲
配方:排骨,胡萝卜,大米,鸡蛋两个,生抽,耗油
1、排骨6块、胡萝卜、葱姜。
2、排骨洗净、加葱姜丝、料酒、生抽、葱油、鸡精、耗油,拌匀。腌制一个小时左右。
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