鱼腩怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个鱼腩相关做法

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鱼腩煲仔饭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:鱼腩,鱼露,青菜,甜面酱,蒸鱼豉油,黄豆酱

步骤:
1、准备主料配料

2、鱼腩洗净，切薄皮，姜切成姜丝

9.5分
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鱼腩萝卜煲荐

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:鱼腩,白萝卜,生粉,胡椒粉,香葱,腐乳

步骤:
1、准备所有材料。

2、鱼腩切成块，用胡椒粉、盐、料酒、姜、葱腌制10分钟。

8.2分
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菠萝古老鱼腩荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:草鱼腩,地菠萝

步骤:
1、准备好草鱼腩

2、切2厘米左右大小，放入一个鸡蛋，盐，料酒，胡椒粉，生粉拌均腌制30分钟

8.2分
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番茄豆腐鱼腩

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:豆腐,番茄,葱花,姜丝,蒜末,晥鱼腩块

步骤:
1、准备好材料

2、鱼腩洗干净沥干水，划几道口子，用盐，胡椒粉，米酒腌制十五分钟，豆腐切块，用盐水泡十分钟，番茄切块

7.8分
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葱香鱼腩

难度:
家常

口味:
葱香

烹饪方法:
腌制

配方:鱼腩,白胡椒粉,蒸鱼豉油,料酒,红辣椒,大葱

步骤:
1、准备材料。

2、鱼腩清洗干净切成块，用料酒、白胡椒粉、葱、姜腌制10分钟。

7.5分
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三文鱼腩煲

口味:
清淡,咸鲜

烹饪方法:
煮

配方:蒜瓣,低筋面粉,蚝油,酱油,麻油

步骤:
1、把三文鱼肚腩用一点的盐和胡椒粉腌上20分钟，

2、沾上一层薄薄的低筋面粉，入油锅炸酥起锅沥干油备用。

7.1分
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黑椒石锅鱼腩

难度:
家常

口味:
黑椒味

烹饪方法:
腌制

配方:鱼腩,黑椒汁,洋葱,蛋黄,鸡粉

步骤:
1、鱼腩去鳞洗净、切块

2、鱼腩用蛋黄、盐、鸡粉调味腌制5分钟左右

5.9分
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剁椒鱼腩

难度:
家常

口味:
剁椒

烹饪方法:
糖腌

配方:鱼腩,青椒,红辣椒,绍酒

步骤:
1、青尖椒，红辣椒，姜，蒜剁碎，以盐，糖腌15分钟

2、把一半腌料舖碟，放上鱼，馀下腌料放鱼面

5分
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三文鱼腩煲

口味:
清淡,咸鲜

烹饪方法:
煮

配方:蒜瓣,低筋面粉,蚝油,酱油,麻油

步骤:
1、把三文鱼肚腩用一点的盐和胡椒粉腌上20分钟，

2、沾上一层薄薄的低筋面粉，入油锅炸酥起锅沥干油备用。

4.9分
红烧鱼腩腐竹

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:腐竹,鱼腩,蒜瓣,葱段,酱油,姜片

步骤:
1、鱼腩用盐、花椒大料、葱姜蒜腌制半小时以上。

2、锅热放底油把鱼腩煎至两面金黄。

3.6分