笋丝怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个笋丝相关做法

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笋丝闷蹄膀荐

难度:
正宗

烹饪方法:
焖

配方:笋丝,蹄膀,酱油,砂糖,米酒

步骤:
1、笋丝洗净泡水过后沥干备用

2、蹄膀仔细去完猪毛下水滚过((可加点米酒去腥))备用

8.4分
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五彩莴笋丝荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:里脊,鸡蛋,胡萝卜,莴笋,鸡精,植物油

步骤:
1、准备的材料。

2、莴笋、胡萝卜、黑木耳洗净分别切丝，鸡蛋打散，里脊肉洗净切丝。

8.3分
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干锅笋丝鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:三黄鸡,笋干,啤酒,洋葱,葱白,小米辣

步骤:
1、笋干用清水泡发3小时左右。（如果白天没时间，又是晚饭吃，可以在头一天晚上泡好，按照步骤2处理后，用保

2、笋干完全泡发至舒展，变软后，冲洗干净，撕成小条，再切段，备用——不必撕得太细，要不然吃的时候找着费劲

8.2分
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香菇笋丝扣鸡腿

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:香菇,笋丝,大鸡腿,胡椒粉,八角,料酒

步骤:
1、大鸡腿洗净备用

2、香菇和笋丝洗净各用水泡开

7.8分
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葱油莴笋丝

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:莴笋,鸡精,食用油,白醋,白糖,红辣椒

步骤:
1、主料

2、去皮洗净切丝

7.6分
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黄鱼荠菜笋丝春卷

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:小黄鱼,荠菜,竹笋,春卷皮,淀粉

步骤:
1、小黄鱼去鳞，洗净，去头，对切，去脊骨，去鳍，去肚刺，擦干。

2、用黄酒和盐腌制两小时。

7分
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爽口笋丝

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:春笋,泡椒,花椒,大料,香叶,干辣椒

步骤:
1、准备春笋一棵

2、春笋切细丝后放入盐水中浸泡（本人刀工将就，只好用刨子刨丝，请多多谅解）

6.9分
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腌笋丝

难度:
家常

口味:
麻辣,泡椒味

烹饪方法:
腌

配方:香叶,春笋,大料,泡椒,干辣椒,花椒

步骤:
1、准备春笋一棵

2、春笋切细丝后放入盐水中浸泡（本人刀工将就，只好用刨子刨丝，请多多谅解）

6.9分
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笋丝滑鱼汤

难度:
家常

口味:
滑

烹饪方法:
腌制

配方:黄瓜鱼,葱花,姜片,味精

步骤:
1、将黄瓜鱼切成长3厘米、宽2厘米的鱼片。

2、将地瓜粉（生粉）、少许盐、味精一同倒入切好的鱼片中搅拌均匀。

6.8分
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牛肉青笋丝

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,青笋,黄酒,蛋清,姜汁水,色拉油

步骤:
1、将青笋削去外皮,切成青笋丝

2、把牛肉切成肉丝

6.7分