洋姜怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个洋姜相关做法

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腌糖醋洋姜荐

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:洋姜,白糖,酱油,花椒,八角,桂皮

步骤:
1、洋姜洗净

2、放入网筛中晾2-3天，脱去部分水分

9.5分
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酱腌洋姜荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:洋姜,甜面酱,白酒,生抽,花椒,八角

步骤:
1、洋姜洗净

2、放在通风处阴凉风干

9.2分
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辣酱腌洋姜荐

难度:
正宗

口味:
香辣,辣

烹饪方法:
腌

份量:
3-6人份

准备时间:
2小时以上

配方:洋姜,豆瓣酱

步骤:
1、用料：洋姜250克，辣豆瓣酱1大勺，盐7克，白糖1.5小勺

2、洋姜用水清洗干净

8.7分
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腌洋姜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌

配方:干辣椒,八角,高度酒,干洋姜

步骤:
1、把洋姜从地里挖出

2、将新鲜洋姜晒半干，抖去泥土，再切拇指大小，晒去三分之二的水份

8.2分
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腌洋姜

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
腌

准备时间:
2小时以上

配方:洋姜,酱油,花生油,花椒,八角,茴香

步骤:
1、洋姜用刷子刷洗干净

2、捞出沥干水分

7.9分
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腌酱洋姜

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:鲜洋姜,香油,白砂糖,剁椒酱

步骤:
1、洋姜买回来，先不洗泥，带土铺在通风但晒不到太阳的地方，自然风干到洋姜水分蒸发，皮发皱，我们这边不到十

2、准备一瓶剁椒酱。

7.3分
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可口小咸菜－腌鬼子姜（洋姜）

口味:
爽,家常

烹饪方法:
煮

配方:鬼子姜,香菜,香醋,生抽,白糖

步骤:
1、鬼子姜洗净；

2、刮皮，我看到有人也不刮皮，不过我的习惯还是要把皮刮掉的；

7.2分
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腌洋姜

配方:洋姜,白糖,大蒜,白酒

步骤:
1、将洋姜洗干净切成块，放入盐腌制，需要腌24个小时

2、在洋姜腌制24小时前提前半天按酱油，（我放了2斤的生抽，可

7分
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腌洋姜

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:洋姜,花椒,大料,丁香,桂皮

步骤:
1、洋姜洗净，晾干水分。

2、所有调料加水煮开，再晾凉。

6.9分
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腌洋姜

配方:洋姜,酱油,白酒,生姜,蒜瓣,花椒大料

步骤:
1、自家种的洋姜，收了7斤。洗净晾干，一定要干透。

2、花椒大料煮水。晾凉。

6.6分