青笋怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共9个青笋相关做法

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肉片木耳青笋荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:猪肉,青笋,鸡精,酱油,料酒,木耳

步骤:
1、青笋也叫莴笋

2、将笋切片

8.5分
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干锅青笋兔肉荐

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:兔肉,青笋,干辣椒,麻椒花椒,食用油,生抽

步骤:
1、将兔子清洗干净，斩成小块。

2、切姜片、葱段，加入少许料酒、盐，腌制兔肉15分钟左右。

8.2分
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酸辣青笋西兰花荐

难度:
正宗

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
爆炒

配方:青笋,西兰花,金针菇,猪肉,葱姜,黑胡椒

步骤:
1、用淀粉食用碱蚝油各一勺腌制猪肉

2、调制酱料麻辣香锅调料老干妈蚝油搅拌均匀

8.2分
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青笋肉片

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:猪肉,青笋,鸡精,调和油,豆瓣酱,花椒

步骤:
1、准备好食材:青笋，猪肉，姜，蒜

2、青笋切片，放一些盐腌制一会儿，方便入味，猪肉切片，用腚粉勾芡，姜，蒜切末，花椒备好

6.8分
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龙井虾仁滑青笋

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:龙井茶叶,胡萝卜,青笋,生粉,虾仁,蛋清

步骤:
1、虾仁开背，取出虾线，和蛋清、玉米粉、油、盐混合均匀，腌制虾仁的同时进行后续步骤。

2、把胡萝卜、青笋冲洗干净，切成丁。

6.7分
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青笋肉片

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:青笋,里脊肉,十三香,料酒,蚝油,胡萝卜

步骤:
1、青笋去皮洗净切成片，胡萝卜切片

2、里脊肉切片加入少许盐，蚝油，料酒抓拌匀腌制10分钟入味

6.5分
鱼香青笋肉片

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
腌制

配方:猪瘦肉,青笋,水发木耳,泡红辣椒,白糖,酱油

步骤:
1、将木耳用温水泡发，洗净泥沙，去蒂，用手撕成小片待用，葱切成长约3cm葱段，蒜切蒜片，姜切片，莴笋去老

2、猪瘦肉切片，用少许盐和10克湿淀粉将肉片稍腌

3.8分
青笋滑鸡片

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:青笋,鸡脯肉,小米辣,鸡蛋清,干淀粉,食用油

步骤:
1、青笋削去外皮，鸡脯肉冲洗干净、小米辣也洗净

2、将鸡脯肉切成薄片、青笋也且成菱形薄片、小米辣切成小斜圈

3.6分
青笋肉片

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:油盐酱醋,猪肉,料酒

步骤:
1、肉洗净切薄片，将其用切碎的姜、料酒、醋、生抽腌制1小时备用。

2、笋去皮洗净切片备用。

2分