卷心菜怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个卷心菜相关做法

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翡翠卷心菜卷荐

难度:
困难

电器:
料理机

烹饪方法:
腌制

配方:猪肉,胡萝卜条,卷心菜,腌肉料,生抽,香油

步骤:
1、把卷心菜根部切一刀

2、慢慢将叶子一片片取下

9.8分
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宝宝辅食-卷心菜鳕鱼粥荐

难度:
困难

口味:
清淡

电器:
电饭煲,搅拌机

人群:
宝宝

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:卷心菜,大米,鳕鱼,胡萝卜

步骤:
1、准备食材：卷心菜1片，大米20g，鳕鱼30g，胡萝卜10g。PS：姐妹们如果家里没有鳕鱼，用其他刺

2、把胡萝卜去皮后，切得碎碎的。

9.6分
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卷心菜素馅饼荐

难度:
困难

电器:
电饼档

烹饪方法:
腌制

配方:韭菜,中筋面粉,木耳,卷心菜,食用油,香油

步骤:
1、多一半开水漫漫倒入面粉中，用筷子顺时针搅拌均匀。再倒入少一半凉水，继续顺时针搅拌均匀至雪花状。

2、揉成光滑的面团，盖锅盖醒30分钟，中间拿出面团揉一次。

9.6分
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卷心菜辣肉饺子荐

难度:
正宗

口味:
辣

人群:
宝宝

烹饪方法:
腌制

配方:卷心菜,鸡精,十三香,葱姜,五花肉,味达美

步骤:
1、面放盐加水和成光滑面团醒20分钟

2、猪肉先切条放入天车辣酱拌匀腌制一会儿

9.5分
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卷心菜猪肉麦穗包荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:耗油,香油,生抽,食用油,酱油,料酒

步骤:
1、把面粉，酵母粉，适量温水揉成光滑的面团，放置温暖处发酵至2-2.5倍大小，揉面过程此处省略，若有需要

2、面团发酵时，将猪肉切小丁

9.5分
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卷心菜包肉（健康低脂）荐

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:卷心菜,土豆淀粉,鸡胸肉,西红柿,青豆,食盐

步骤:
1、卷心菜去掉中间的根部，放到滚水中烫，这样能让卷心菜的叶子自

2、烫好的卷心菜叶比较柔软有韧性了，把中间后的叶茎这样切下来

9.4分
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芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
2小时以上

配方:卷心菜,胡萝卜,芝麻酱,生姜,大蒜瓣,白糖

步骤:
1、卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分；

2、卷心菜用手撕成块状，大一点也没有关系；

9.4分
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卷心菜大包子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:洋葱,白萝卜,茄子,瘦猪肉,面团,卷心菜

步骤:
1、准备馅料，卷心菜切碎备用，

2、茄子切丁备用，

8.5分
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手撕卷心菜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:卷心菜,猪肉,木耳,葱姜蒜,料酒,花椒

步骤:
1、卷心菜一个

2、手撕泡盐水洗干净

8.2分
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日式乳酸卷心菜

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
腌制

配方:白砂糖,红辣椒,香叶,生姜片,花椒

步骤:
1、切卷心菜步骤： 1）【一切四】将卷心菜从中间切成四块，清洗后去水，从侧面切丝备用。 2）【一片片切

2、用盐腌制为了让盐可以腌制透彻，所以采用2次腌制法。在大的密封袋中放入一半的卷心菜和盐，隔着口袋充分

7.2分