每100克矿物质含量
49毫克
钙
26毫克
磷
124毫克
钾
27.2毫克
钠
12毫克
镁
0.6毫克
铁
0.25毫克
锌
0.96微克
硒
0.04毫克
铜
0.18毫克
锰
功效
卷心菜的副作用
新鲜的卷心菜具有杀菌消炎的作用，它能提高人体免疫力，预防感冒。多吃卷心菜可增进食欲，促进消化，预防便秘。还有延缓衰老，抗氧化作用，卷心菜还有一定的防治高血压作用。但是卷心菜也有一定的副作用，食用后容易出现皮肤瘙痒性疾病，眼部充血患者忌食。卷心菜含有粗纤维量多，且质硬，所以脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多吃。再有就是外科的手术后，胃溃疡患者严重时不建议吃。