困难
芥末味
拌
配方:鸡胸肉,香菜,黄瓜,香醋,鸡粉,绿豆淀粉
1、鸡胸肉、绿豆淀粉、黄瓜、香菜、葱段、姜片、花椒、八角、香叶、盐、黄酒、鸡粉、芥末酱、芝麻酱、辣椒油、
2、把鸡胸凉水下锅,放入葱、姜、花椒、八角、香叶,再放入黄酒、盐和鸡粉煮开,水开后改小火煮15分钟。
家常
怪味
30分钟-1小时
配方:鸡胸肉,绿豆淀粉,黄瓜,香菜,葱段,姜片
酸辣
煮
2小时以上
配方:黄瓜,豌豆淀粉,米醋,蚝油,白糖,香油
1、准备好原料,黄瓜洗净备用。
2、洗净的黄瓜用刮皮刀削掉皮,做这凉粉只用黄瓜皮,黄瓜果肉直接吃或者拌凉菜吃。
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:凉粉,黄瓜,花生米,鲜酱油,香醋,麻油
1、准备用料
2、锅中放适量玉米油,将花生米炒熟晾凉备用
正宗
微波炉
配方:绿豆淀粉,香菜,香油,清水,黄瓜丝,精盐
1、先用200克清水把干的绿豆淀粉澥开呈粉浆状,再把剩余的700克清水倒入锅中撒入大约4克盐搅匀烧开,水
2、然后把粉浆徐徐倒入锅中,边倒边用勺子搅动。
配方:小葱,酱油,白糖,藤椒油,辣椒油
1、蒜一颗,小葱一根,葱花切好。
2、将凉粉洗净,切掉硬边。
电磁炉
配方:豌豆粉,黄瓜,油盐酱醋,葱姜蒜
1、备好豌豆粉
2、豌豆粉一量杯,大概150ML左右。
配方:豌豆粉,生抽,黑胡椒粉,大蒜,花生油,小葱
1、取50克豌豆粉,与100克清水搅拌均匀
2、锅里放450克水烧开
其它
配方:生芝麻,荞麦凉粉,豆豉,郫县豆瓣,生抽,花椒面
1、取豆豉50克、郫县豆瓣50克、生姜一片
2、把豆豉、郫县豆瓣、生姜和在一起剁碎
辣,香辣
配方:黄豆,凉粉,酱油,冰糖,红油
1、凉粉嫌自己做麻烦的话菜市场就有卖
2、平底锅中上油烧至四成热,然后把黄豆放进去
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