困难
麻辣
拌
配方:青辣椒,猪腰,小米辣,料酒,大蒜,生抽
1、成品图。
2、腰子从侧面对半剖开成两部分,撕去外面的膜,剔去内部的筋膜和红色部分,如图。
家常
辣
焖
30分钟-1小时
配方:腰子,木耳,大蒜,生姜,青椒,小米辣
1、准备好食材,买这个最好早上去买,新鲜一点,我也是挑了好久色泽就可以看出来
2、把腰花对半切开,是为了更好的去除腰骚
1、 准备好食材,买这个最好早上去买,新鲜一点,我也是挑了好久
2、 把腰花对半切开,是为了更好的去除腰骚
配方:洋葱,香葱,红椒,猪腰子,鸡精,味极鲜
1、按材料单备齐各种材料。
2、猪腰撕去包膜洗净,平片成两开。
配方:猪腰,大葱,生抽,料酒,胡椒粉,鸡精
1、腰花撕去表面的皮膜,对半剖开,片去中间的筋膜和血块
2、打花刀后再切成薄片,冲洗至无血水,再用加了花椒的清水略泡
配方:香菜,豆芽,猪腰,姜米,小葱花,香醋
1、反斜刀散第一个刀纹
2、转转90度,正立刀散第二个刀纹
配方:猪腰,香菜,胡萝卜,黑木耳,腰果,生抽
1、准备香菜,洗好切段
2、黑木耳胡萝卜,焯好水。
咸
配方:猪腰,大葱,生抽、醋
1、 腰花撕去表面的皮膜,对半剖开,片去中间的筋膜和血块
2、 打花刀后再切成薄片,冲洗至无血水,再用加了花椒的清水略泡
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