糖醋大排怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共7个糖醋大排相关做法

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糖醋大排荐

难度:
正宗

口味:
酸甜,糖醋

烹饪方法:
红烧

配方:排骨,鸡精,熟芝麻,红烧酱油,小葱,冰糖

步骤:
1、排骨提前用冷水煮开撇出血沫子。这个血沫子含嘌呤吃了容易得痛风，所以做排骨的时候还是焯过水再做最好。

2、葱切段，姜切片。

9分
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糖醋大排荐

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:生抽,香醋,白糖,番茄酱,料酒,老抽

步骤:
1、大排洗净沥干水

2、用刀背横竖敲松

8.6分
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糖醋大排

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大排,生抽,老抽,生粉,食用油,料酒

步骤:
1、大排洗净用菜刀在边缘剁上几刀

2、用厨房锤拍打，让肉质松软

8分
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糖醋红烧大排

难度:
家常

口味:
五香,糖醋

烹饪方法:
烧

配方:青葱,白糖,生抽,香醋,鸡精,五香粉

步骤:
1、葱切葱花，姜蒜切末，装小碗待用；猪大排切成稍小一点的块，用刀背把肉排拍拍松，装盘待用。（猪大排的骨头

2、如图所示的勺子大小，碗里倒入白糖4勺，生抽一勺，喜欢颜色深一点的朋友可以再加半勺老抽，鸡精少许，五香

6.8分
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糖醋烧大排

难度:
家常

口味:
糖醋

烹饪方法:
烧

配方:猪大排,八角,酱油,水淀粉

步骤:
1、大排洗净，温水下锅放入葱段和姜片，放入少量料酒

2、焯好的大排盛出备用

6.8分
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糖醋烧大排

难度:
家常

口味:
糖醋

烹饪方法:
烧

配方:猪大排,水淀粉,酱油,八角

步骤:
1、大排洗净。

2、温水下锅放入葱段和姜片，放入少量料酒。

6.7分
糖醋大排

难度:
家常

口味:
糖醋

烹饪方法:
火烧

配方:猪大排,镇江香醋,干淀粉,葱段,酱油,冰糖

步骤:
1、猪大排用刀背斩断肉筋，用料酒和盐腌制20分钟

2、将腌制好的猪大排正反面都抹上厚厚一层干淀粉，放入油锅炸至两面微微金黄捞出

2.5分