正宗
烧
配方:冬瓜,大蒜,花椒,小葱,生姜,肉末
1、准备材料如图。
2、将冬瓜切块,生姜大蒜拍扁,小葱切段,准备几颗花椒。
困难
配方:冬瓜,新鲜香菇,鸡精,生抽,白糖
1、材料:新鲜香菇
2、冬瓜
配方:冬瓜,香菇,香葱,大红椒,大蒜,老抽
1、准备食材。
2、将冬瓜洗干净去瓤去皮,切成两厘米左右的小方块
家常
原味
30分钟-1小时
配方:冬瓜,香菇,小葱,生抽,蚝油,老抽
1、香菇洗干净,冬瓜去皮。
2、冬瓜切块。
配方:冬瓜,肉片,干香菇,生抽,耗油,玉米油
1、冬瓜去皮切成稍微厚点的片,葱姜切片,蒜去皮拍散,瘦肉切片,干香菇提前泡发,洗净后片成片
2、肉片加适量料酒、生抽、淀粉抓匀
简单
辣
10分钟以内
配方:香菇,冬瓜,猪肉,辣椒,味精,香油
1、香菇三个。
2、冬瓜一块。
1人份
2小时以上
配方:冬瓜,老抽,鸡精,香菇,生抽,白糖
1、 香菇泡热水后剪去后端
2、 晾干备用
配方:冬瓜,香菇,生抽,食用油,水淀粉
1、香菇提前泡发后洗净泥沙,然后切成条状。
2、冬瓜去皮洗净后切1厘米粗的条状。姜切丝备用。
咸鲜
配方:香菇,冬瓜,干虾仁,生抽,小葱
1、准备好食材。
2、热锅凉油, 放入香菇片进去翻炒。
配方:冬瓜,肉末,干香菇,生抽,红辣椒,葱姜蒜
1、冬瓜切块,葱姜蒜切末,干香菇用水泡发,切丁肉用料酒腌制20分钟,焯水后切末
2、锅内留少许底油,放入冬瓜煎一下,到冬瓜微微金黄时起锅别用
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