家常
酸辣
烧
10-30分钟
配方:血豆腐,豆腐,酸菜,青椒,蒜瓣,花椒
1、准备好所有的食材。
2、血块入开水锅中煮上2分钟。
简单
辣
10分钟以内
配方:羊血,香菇,香菜,胡萝卜,水淀粉,辣椒
1、先将葱、姜、蒜、辣椒切好。
2、把香菇切片。
配方:豆腐,鸭血,生抽,黄豆酱,色拉油,料酒
1、豆腐切块
2、鸭血切块
配方:鸭血,嫩豆腐,豆瓣酱,肉糜
1、 鸭血用热水焯一下,捞出备用
2、 豆腐切块备用
30分钟-1小时
配方:鸭血,豆腐
1、食材,鸭血,豆腐切小块加盐焯水,去腥,
2、准备葱姜八角,干辣椒,豆豉,香菜,
配方:鸭血,豆腐,豆瓣酱,老抽,姜末,蒜末
1、准备食材
2、准备豆瓣酱,姜末,蒜末,葱花
咸鲜
配方:豆腐,鸭血,生抽
1、鸭血一盒、豆腐一块,干辣椒适量
2、豆腐、鸭血切小块,干辣椒切段
正宗
配方:羊血,豆腐,高汤,蒜末,姜丝,葱花
1、主料:羊血,豆腐(将羊血豆腐分别切方丁块)
2、热锅放油放入葱花,姜丝,辣椒粉,花椒,豆瓣酱翻炒后加入料酒。
酸
配方:豆腐,酸菜,青椒,鸡精,香油,葱姜蒜
2、血块用开水煮上5分钟备用。
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