鸡煲怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个鸡煲相关做法

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美味鸡煲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:老抽,生抽,鸡粉,料酒,葱花,姜蒜辣椒

步骤:
1、鸡，洗干净斩块

2、斩好的几块

9.5分
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鲜甜CP组合：龙虾鸡煲（附“处理龙虾”全视频教程）荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:走地鸡,龙虾,白贝,红葱头,紫苏

步骤:
1、活鸡斩成小块后，用盐、糖、酱油、生粉和油腌制15-30分钟，如果想鸡肉再滑一点，可以加入半分蛋白。

2、中火起锅，放入少许的油

9.1分
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土豆鸡煲：田园风味的家常菜荐

口味:
家常,清淡

烹饪方法:
红烧

配方:仔鸡,土豆,辣椒,芹菜,食用油,生抽

步骤:
1、仔鸡处理干净，斩块。

2、土豆洗净去皮切块，用油炸过。

8.6分
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香辣鸡煲荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:老豆腐,姜片,蒜头,青辣椒,胡萝卜,葱段

步骤:
1、鸡块焯下水清洗干净控下水，锅烧热倒入油烧五成热，下入姜片和拍碎的蒜瓣小火煸出香味

2、然后倒入鸡肉中大火不停翻炒，

8.5分
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啫啫滑鸡煲荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:光鸡,广式腊肠,洋葱,青椒,红椒,黄椒

步骤:
1、鸡洗干净，剁块，用腌料腌20分钟以上。

2、洋葱，菜椒洗净切小块。

8.2分
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石螺鸡煲荐

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鸡肉,石螺,生抽,紫苏,蒜瓣,薄荷

步骤:
1、石螺活一天以上，勤换水，搓洗干净。

2、生姜切丝，薄荷和紫苏切碎备用。

8.1分
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鸡煲

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:八角,桂皮,洋葱,豆蔻,沙姜,郫县豆瓣

步骤:
1、鸡洗净剁块

2、鸡过水，水开撇去浮沫，捞出待用

7.8分
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三黄鸡煲

难度:
家常

电器:
电火锅

烹饪方法:
红烧

配方:白萝卜,香菇,金针菇,三黄鸡,蒜头,灯笼椒

步骤:
1、将白萝卜，金针菇，香菇，蒜头准备好。

2、三黄鸡一只洗净后斩成块。

7.8分
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特色香鸡煲

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
10-30分钟

配方:葱姜蒜,生抽,老抽,广东米酒

步骤:
1、鸡一只，洗净斩件，最好是选用走地鸡，肉质紧实的。

2、加入葱姜，盐，糖，生抽，老抽

7.7分
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鲜姜煲鸡

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鲜姜,生抽,黑胡椒,盐鸡精,料酒

步骤:
1、鸡洗净，切小块，冷水放料酒葱老姜烧开，撇去浮末。沥干水分成出来备用。

2、葱切末蒜用刀背拍一下就好了。鲜姜把外皮削干净切片。

7.6分