红烧蹄怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个红烧蹄相关做法

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红烧蹄髈荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:香葱,生姜,白芝麻,猪蹄膀,老抽,生抽

步骤:
1、猪蹄膀，生姜，香葱。

2、猪蹄膀去除大棒骨，入凉水浸泡去除血水。

9.7分
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步步高升----红烧圆蹄荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:猪后肘,香菇,油菜心,冰糖,大枣,八角

步骤:
1、用刀刮去肘子表面的杂质。

2、放入在水中冒一下，去除血水。

9.5分
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红烧圆蹄荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:香菇,大枣,猪后肘,油菜心,老抽,生抽

步骤:
1、用刀刮去肘子表面的杂质。

2、放入在水中冒一下，去除血水。

9.5分
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金牌红烧菜 - 烧汁蹄髈荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:蹄髈,炸豆腐,宽粉,干辣椒,香叶,八角

步骤:
1、准备材料。约一两冰糖，味道微甜，不喜欢吃甜的朋友冰糖减半就好。粉条洗干净就可以，不用泡软。

2、蹄髈，将近二斤沉，两个人吃足够了。还不到二十块钱。

9.1分
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红烧香润蹄荐

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:猪脚,料酒,老抽,生抽酱油,香叶,八角

步骤:
1、猪脚洗净控干水分。

2、锅里加水冷水放入猪脚、大火煮烧开水、煮出猪脚血水捞出。

8.1分
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闽菜-红烧蹄髈

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:猪肘子,生抽,老抽,花椒,十三香,料酒

步骤:
1、成品图

2、材料：猪肘子一个辅料：生抽3勺老抽1勺十三香适量花

7.9分
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红烧蹄髈

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:油豆腐,蹄髈,老抽,生抽,白酒,冰糖

步骤:
1、原料洗净待用，蹄髈买的时候已斩好、烧好。

2、锅里放白酒，下蹄髈，不盖锅盖，烧开，然后冲去浮沫备用。

7.4分
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百果蹄丨年夜吃红烧猪蹄,财源好运自然来

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:猪蹄,火腿,核桃,松仁,老抽,生抽

步骤:
1、猪蹄洗净，用绍酒、糖、盐浸泡半小时去除腥味；

2、把猪蹄与姜片冷水放入锅内烧开，至血沫浮起；

7.1分
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红烧美味七寸蹄

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:猪蹄,桂皮,花椒,八角,姜片,冰糖

步骤:
1、先将猪蹄与少许姜片、白醋和葱头（必须与冷水一起下锅），这样

2、锅内放入少许油和两块冰糖（今天五有四个猪蹄所以用量不同）开

7.1分
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小令版本的红烧圆蹄

难度:
家常

电器:
电饭煲

烹饪方法:
烧

配方:姜蒜,香叶,八角,桂皮,草果,冰糖

步骤:
1、洗净猪肘子，冷水下锅，煮上三五分钟捞出⋯⋯水里可以加入白胡椒和白酒去腥

2、凉锅凉油就好，下冰糖和姜蒜、香叶、八角、草果、桂皮小火炒糖色⋯⋯糖化了，微黄就炒好了

7分