困难
咸鲜
煮
3-6人份
10分钟以内
配方:山黄鸡,香菇,红枣,年糕,豆腐,金针菇
1、山黄鸡,一只,剁成小块;
2、 准备好各种香菇,红枣、浓汤宝两块、还有生姜蒜;
家常
配方:三黄鸡,浓汤宝,千张,豆腐,牛筋肉,羊肝
1、准备好鸡块,三黄鸡,收拾干净,切成块;
2、再准备好各种红枣、浓汤宝、还有香菇生姜蒜等;
麻辣
30分钟-1小时
配方:蚝油,料酒,海鲜酱,胡椒粉,生粉,老姜
1、今天买的是三黄鸡,这样做的时候可以缩短时间,肉感更嫩些,实际上也是如此哦,朋友都说口感好,比前几天外
2、将整只鸡一分为二,在剁成均匀的块状,稍微大一点哦,剁好之后我用温热水再把浮沫血水清洗干净
简单
配方:母鸡,红枣,生姜,大蒜,山楂,香叶
1、鸡,今天,我用的是母鸡半只;
2、取电磁炉的盆,里面放入生姜,大蒜等各种大料;
家常,辣
配方:猪肚,胡椒籽,香菜
1、 用盐先将猪肚里里外外,前前后后,上上下下的反复搓。你需要幻
2、 清洗掉一遍之后,再倒入油。没错,就是食用油,再参考以上手法
配方:花蟹,雞翅中,雞腿,生抽,料酒,老薑
1、 新鮮 雞翅中 雞腿 洗淨,翅中菜刀劃口,雞腿 剁碎,用生抽
2、 準備食材,老薑 大蒜 切片,腐竹 溫水泡軟,備用。
水煮
配方:调味料糖,食材洋葱,食材香菜
1、鸡腿切小块加红咖哩抓腌,起油锅炒香洋葱
2、放入鸡块拌炒至外层变色,呛入米酒炒干
其它
2-3人份
1小时-2小时
配方:五指毛桃,生姜,红枣
1、所需食材
2、把红枣和五指毛桃浸泡十分钟,再洗净表面的杂质
原味
配方:田螺,鲫鱼,猪肉末,冬瓜
1、猪肉末腌好
2、冬瓜切块
配方:花蟹,三黄鸡,彩椒,姜片,葱段,料酒
1、 鸡肉加入生抽、蚝油、盐、糖、料酒、淀粉之后,腌制20分钟,
2、 处理海蟹的时候,最好去掉蟹胃、蟹腮,吃起来更方便
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