困难
红油味
火烧
配方:鸡爪,土豆,洋葱,杏鲍菇,娃娃菜,腐竹
1、准备食材。 鸡爪剪去指甲，洗净之后用刀斩成小块儿。 土豆去皮之后切厚片，放在水里浸泡一会儿去除多余
2、给鸡爪焯水去腥。 锅里加足量冷水，放葱结、姜片、花椒和一汤匙料酒，把鸡爪也放进去，开大火烧开，这个
正宗
咸
配方:鸡爪,咸肉
1、准备材料，咸肉，鸡爪。
2、土豆洗净，去皮。
家常
香辣,红油味
水煮
1人份
2小时以上
配方:鲜虾,土豆粉,豆瓣酱,鸡精,料酒,鸡爪
1、 用清水清洗干净，并且挑干净虾线。给您一个小窍门，准备一根牙签，在虾尾第二节处穿进去挑起来，虾线就很
2、 鸡爪用清水清洗干净，我用净水泡两次。然后用厨房剪刀把鸡爪上的指甲全部剪干净，沥干水备用。
配方:鸡爪,桂圆,大枣,红衣花生
1、将花生冲干净添加适量的水浸泡2小时备用。
2、桂圆去壳，枣冲洗干净备用。
甜,辣,香辣
配方:蔬菜精,葱段,姜片,香叶一片,干辣椒,枸杞
1、将所准备的材料切好备在盘中哦！
2、鸡爪洗净用剪刀将指甲剪掉
配方:鸡爪,猴头菇,瘦肉
1、鸡爪，瘦肉炒水去血沫，洗干净备用，猴头菇提前泡发。
2、将鸡爪，瘦肉，葱姜放入锅内，大火烧开
五香
配方:鸡爪,年糕,油豆腐,生姜,莴笋干,五香粉
1、解冻鸡爪，冷水下锅，加入姜丝，煮沸后关火。这一步是为了给鸡爪去腥，姜丝还可以解毒哦。同时，可以把莴笋
2、用水把煮熟的鸡爪上的白沫洗干净，用剪刀帮鸡爪剪指甲，哈哈。
电饭煲
烧
配方:鸡爪,八角,花椒,枸杞,辣椒,酱油
1、鸡爪最好能从中间剁开，以便入味。（可以让买肉大叔帮忙）
2、鸡爪洗干净后放入电饭煲中，铺平。 加入2大勺料酒，2大勺酱油，1大勺糖（根据个人口味）。
配方:鸡爪,红枣,香菇,酱油,黄酒,八角
1、事先将干香菇泡发
2、将鸡脚的指甲剪干净，分剁成小块，用清水洗干净
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