困难
咸鲜
烧
2-3人份
10分钟以内
配方:肉末,粉丝,鲜虾,白糖,食盐,蚝油
1、主要食材：鲜虾、粉丝、肉末、葱姜蒜
2、姜蒜分别切末，香葱大部分切段、小部分切末。
家常
辣
配方:菜花,粉丝,五花肉,香葱,剁椒,大料
1、备齐原料。
2、将五花肉洗净，切成片。
酸甜
10-30分钟
配方:金菇,肥牛,粉丝,生粉,耗油,沙茶醬
1、金菇两扎，肥牛两盒，粉丝一扎，姜，蒜，蔥，辣椒。
2、沙茶醬，胡椒粉，耗油，醬油。
配方:北极虾,粉丝,猪肉馅,蚝油,老抽,料酒
1、主要食材：北极虾、猪肉末、粉丝
2、葱姜切末
正宗
酸
火烧
1人份
2小时以上
配方:肋排,腌制酸菜,粉丝,料酒,小葱,老姜
1、 750克小排洗净切块
2、 入锅加1000克水，没过小排，大火烧滚
配方:龙口粉丝,梭子蟹,葱姜蒜
1、先用凉水把粉丝泡开，大概需要1个小时，可能粉丝质量不同，需要的时间不一样。
2、在泡发粉丝的过程可以对付梭子蟹了。把蟹壳掀开，去掉里面的鳃（在蟹身体两侧）冲洗干净
配方:虾米,枸杞,节瓜,蚝油,生抽,小葱花
1、准备材料，瓦锅，粉丝，虾米，节瓜，枸杞
2、虾米，枸杞，泡水之后沥干，蒜头，节瓜切片，
配方:猪肉,白菜,粉条,耗油,花椒面,酱油
1、提前两小时用凉水泡好粉条
2、肉剁成肉馅
配方:大虾,粉丝,料酒,柠檬汁,生抽,耗油
1、我用的是黑虎虾，用基围虾等一切好吃的虾都行
2、粉用温水泡开，再用剪子随便剪几刀
配方:粉丝,肉末,干香菇,大蒜,红椒
1、粉丝用冷水泡30分钟
2、泡好的粉丝用厨房剪刀剪短一点
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