干烧鸡怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个干烧鸡相关做法

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干红葡萄酒烧鸡翅根荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:鸡翅根,冰糖,红烧酱油,豉油鸡汁,料酒

步骤:
1、鸡翅根用水浸泡一小时左右，泡出血水

2、葱切片，姜切丝，冰糖准备好

9.7分
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鸡翅烧豆腐干荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:鸡翅,豆腐干,鸡精,生抽,姜片,大料

步骤:
1、材料：豆腐干、鸡翅（已清洗）

2、姜片、桂皮、大料

9.5分
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又伊鲜土鸡烧笋干荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡块儿,土豆,笋干,玉米油,生姜,花雕

步骤:
1、笋干隔夜泡发

2、土豆去皮切块

9.4分
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梅干菜土豆烧鲜素鸡荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:鲜素鸡,土豆,梅干菜,酱油,白糖,味精

步骤:
1、食材：鲜素鸡、土豆（已清洗去皮切开）、梅干菜（已提前浸泡1个小时）。

2、将浸泡好的梅干菜洗净捞出，挤干水分。

9.4分
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梅干菜大豆蛋白烧鸡腿荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,梅干菜,大豆蛋白,料酒,生抽,白糖

步骤:
1、食材：鸡腿（已洗净）、梅干菜（已洗净）、大豆蛋白（已泡软）

2、将已洗净的鸡腿放在案板上剁成块。

9.4分
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土豆片干豆腐烧鸡翅根荐

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:土豆,干豆腐,鸡翅根,尖椒,干红辣椒,生抽

步骤:
1、土豆切片，过清水洗去淀粉

2、干豆腐切丝

9.2分
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干笋片烧鸡块荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:干笋,鸡大腿,冰糖,八角,桂皮,花椒

步骤:
1、准备好所有调料，葱切段，姜切片

2、鸡腿洗干净，干笋提前一天泡上（己泡好切片）

9分
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老干妈烧鸡翅根荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡翅根,老干妈,料酒,蚝油,老抽,白糖

步骤:
1、鸡翅根提前用清水漂洗（剁了三个才记得拍照）

2、一个剁两刀。

9分
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独家用干烧做一块麻辣吮指鸡翅荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:鸡中翅,葱白姜蒜,豆瓣酱,豆豉,八角,温水

步骤:
1、【鸡中翅洗净腌制】鸡翅冲水洗干净，鸡中翅中间剁开，酒和一勺盐提前腌制三十分钟

2、【配料准备】干辣椒，花椒，八角，葱白，姜，葱白；豆豉碾碎，豆瓣酱1到2勺

8.9分
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笋干烧鸡荐

难度:
正宗

口味:
麻辣

烹饪方法:
烧

配方:鸡肉,笋干,鸡精,香叶,三奈,香果

步骤:
1、把干笋用水泡7到8小时左右，【也就是泡一晚上第二天就方便煮】在把泡好的笋干在锅里煮30分钟左右捞出洗

2、准备食材，姜切片，蒜压碎，香叶，八角，三奈，草果，香果洗净装盘备用，把煮好的笋干洗净切成段备用，鸡肉

8.8分