困难
蒜香
火烧
配方:排骨,大蒜,青杭椒,红尖椒,洋葱,料酒
1、准备食材，排骨请卖肉的师傅剁好。
2、准备好盐，味精，鸡粉，料酒，白糖，胡椒粉和淀粉。
正宗
烧
配方:排骨,大蒜,叉烧酱,生抽,白糖,朗姆酒
1、蒜扒皮，拍碎，切末
2、放入两大勺叉烧酱
电饭锅
配方:肋排,老抽,五香粉,植物油,耗油,葱姜末
1、把排骨洗干净
2、把味极鲜，耗油，老抽，五香粉，香叶，肉寇葱姜末放到洗干净的排骨中拌均匀腌制2小时个小时以上。(香叶肉
椒盐味
配方:排骨,叉烧酱,蒜瓣,蚝油,花椒油,黑胡椒粉
1、 排骨清洗干净后，用清水泡出血水，期间换一次水
2、 蒜瓣和姜片切成末，加适量纯净水调成姜蒜水备用
简单
辣
30分钟-1小时
配方:肋排,杏鲍菇,大葱,香叶,八角,干红椒
1、今天的做法要尽量多去掉油脂，我们不用淖水的方法来处理排骨，用泡水的方式，把剁好的排骨泡在清水中15分
2、杏鲍菇切块放入盘中备用，泡好的排骨滤水
家常
配方:排骨,生姜,辣椒,料酒,味极鲜,老抽
1、准备新鲜的小排。将排骨剁成大小一致小段。这样才比较容易熟能够受热均匀，入味快而且均匀。我选择的骨头很
2、新鲜的排骨洗净
配方:排骨,老抽,生抽,干椒,陈醋,冰糖
1、准备排骨，切小块。
2、锅内烧开水，下排骨焯水1-3分钟后，捞出排骨，倒掉水，重新烧水，下排骨煮10分钟左右。
配方:排骨,花椒,酱油,桂皮,鸡精,大料
1、排骨用凉水浸泡半小时，冲洗干净
2、准备好调料
配方:肋排,老抽,蒜蓉辣酱,甜糯米酒,干辣椒,胡椒粉
1、排骨焯水洗净。
2、辅料准备好。
配方:肋排,干辣椒,花椒,蒜蓉辣酱,甜糯米酒,老抽
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