正宗
火烧
配方:燕窝,冰糖,枸杞
1、准备一盏干挑特级盏6.52克
2、准备一个无油渍的容器和适量纯净水（不是自来水）泡发，（我用的高脚杯，这样能够更直观的看到燕窝的泡发状
家常
配方:燕窝,枸杞,纯净水,冰糖
1、从超市购买黄白色干燕窝备用。
2、用清水浸泡干燕窝3个小时，第一次用温水浸泡，冲洗灰尘，倒掉水，用凉水浸泡，水不能倒掉，用着有大用。
1、燕窝放入碗中，加入纯净水，泡发2-4小时
2、待燕窝呈半透明状，泡发完毕
配方:燕窝,老冰糖,纯净水,椰浆
1、将燕盏置于干净的碗中，加入纯净水，水要完全没过燕窝，浸泡4个小时，至体积膨胀数倍。
2、放入过滤网中冲洗杂质，发现有细小的绒毛，用镊子将其小心剔除，并沿着燕窝的纹理顺着撕成条状。再用纯净水
配方:红枣,枸杞,冰糖
1、准备
2、用纯净水浸泡干燕盏，泡发两小时后，换水继续泡，一定要用纯净水或者凉白开
配方:燕窝,梨子,冰糖
1、用勺子和刀子将梨子心挖空，留些许梨子肉在里面
2、把准备好的燕窝加入梨子内（燕窝的泡发请看上一条菜谱）
配方:燕窝,冰糖,桂花
1、选一盏燕窝，我做鲜炖燕窝选的都是上好的干挑燕盏，因为干挑的营养成分保存完整。原料好，做出来的美食才有
2、把燕窝用纯净水或矿泉水泡发，根据室温不同泡发约2-4小时
配方:燕窝,黄冰糖,纯净水,枸杞
1、感觉燕条比燕盏要实惠一些
2、用纯净水或凉开水浸泡4-6小时，每2小时换一次水
简单
配方:燕窝,冰糖,红枣
1、我用的是印尼的三角盏，实惠
2、取一盏干燕窝，泡发3-4小时，去除杂质等。我图方便就跟红枣一起泡了。
配方:燕窝,冰糖
1、燕窝泡发: 两个小时左右即可，观察燕窝的状态，燕角处用手撕开。
2、隔水炖: 泡发后的燕窝沥水，放入炖盅，材料可以一起放入，水没过燕窝即可，也可以多加。放入炖锅，国内加
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