困难
辣,香辣
火烧
配方:鸡肉,芹菜,土豆,洋葱,排骨,八角
1、将排骨斩断反复洗净后沥干水放入碗中，加入一勺料酒、半勺盐、一勺淀粉、适量生抽搅拌均匀，腌制30分钟左
2、再将鸡肉斩成小块，反复洗净，沥干血水放入碗中，加入一勺料酒、半勺盐、一勺淀粉、适量生抽，腌制30分钟
烧
配方:排骨,土豆,干辣椒,红酱油,花椒,冰糖
1、成品图
2、准备食材，土豆，排骨，香辣酱，姜，蒜，花椒，干辣椒，冰糖
配方:排骨,生姜,花生米,香辣酱,干辣椒,料酒
1、成品图。
2、锅中烧开水，排骨洗净倒入大火烧开1分钟。
红烧
配方:香菇,精肋排,洋葱,木耳,食用油,葱段
1、成品上桌了，具体操作步骤，慢慢来看下图
2、精致肋排，泡出血水直至肉色发白最好，
家常
辣
30分钟-1小时
配方:小排,小米辣,豆瓣酱,老抽,鸡粉,料酒
1、排骨用清水浸泡出多余的血水。
2、下锅焯水捞出备用。
正宗
配方:排骨,土豆,八角大料,当归,干辣椒,花椒
1、先备好调料：葱切末，蒜拍碎，姜切片，花椒10粒，八角一个，桂皮陈皮各一块，另外我加了一块当归（当归的
2、排骨洗净，锅中水烧开，加料酒下排骨焯水5分钟，捞出用凉水冲去浮沫
配方:排骨,青辣椒,红辣椒,花椒,干辣椒,香辣豆豉
1、把排骨焯好水
2、把所需配料准备好，辣椒按个人口味放多少个
配方:排骨,洋葱,辣椒,干辣椒,花椒,豆瓣酱
1、排骨洗净斩断加清水静置 10 分钟出血水。葱 1 根切段，姜切片待用。排骨血水倒掉洗净沥干，入葱段、
2、辣椒切段待用
配方:排骨,辣椒丝,冰糖,鸡精,老抽,生抽
1、大蒜和姜切片，排骨和葱洗干净，备用！
2、排骨放去开水中煮片刻，去除血腥！盛起晾干！
辣,香辣,蒜香
配方:鸡粉,生抽,老抽,料酒,胡椒粉,食用油
1、材料总览
2、切好洗净。清水浸泡去除血污
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