简单
咸鲜
烧
10-30分钟
配方:基围虾,白芝麻,大蒜,老抽,生抽,蒸鱼豉油
1、主要材料如图。
2、白芝麻放锅中,小火焙熟,盛出备用。
蒜香
10分钟以内
配方:鲜海虾,红酒,料酒,番茄酱
1、准备食材。
2、蒜先拍扁,然后切成细末备用。
炒
30分钟-1小时
配方:皮皮虾,蒜头,蚝油
1、皮皮虾洗干净,沥水。
2、蒜头,姜,切碎。
家常
家常,蒜香
老人
3-6人份
配方:明虾,蒜头,料酒,酱油
1、备好一份明虾去虾线备用。
2、剁切好葱姜蒜。
配方:新鲜活虾,料酒,生抽,红辣椒,蒜头,香菜
1、虾洗净剪去须爪,开背,挑去沙肠;用生抽、料酒略腌。
2、姜、蒜头、红辣椒、香菜切碎。
配方:生姜,大蒜,生抽,料酒
1、鲜虾,洗净,备用
2、锅里放入适量的清水,放入生姜,大蒜,料酒,虾
火烧
1人份
2小时以上
配方:海虾,蒜头,耗油,酱油,啤酒,红辣椒
1、 先将食材准备好,葱姜蒜还有辣椒切好,蒜头切碎就可以不用切很小,海虾洗净备用
2、 锅内坐油烧热后加入一半蒜蓉炒至黄色,加入耗油、酱油翻炒均匀后倒入碗中备用。
配方:基围虾,鸡精,蒜末,胡椒粉,色拉油
1、原料:李锦记蒸鱼豉油30ML、基围虾300克、色拉油、鸡精、胡椒粉、葱末、蒜末适量。
2、将炒锅内倒入适量油大火烧至八成热,下入蒜末炒香。
配方:橄榄油,黑胡椒粉,辣椒粉,西兰花
1、准备:蒜切成碎碎粒,香菜叶也切成碎碎的。老虎虾解冻洗净擦干。
2、在一个碗里放进橄榄油,蒜末,香菜末;搅匀。然后把虾放进去,也搅拌均匀,确保每个虾都粘上香菜蒜橄榄油。
配方:小鱿鱼,姜末,蒜蓉,蒸鱼豉油,料酒,番茄酱
1、虾洗净去虾线,头要留着,开背(不要用刀,用剪子剪很方便)放在大漏勺里置于通风处沥干水分,这一步很重要
2、小鱿鱼洗干净。沥水。也可以不加鱿鱼。
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