正宗
烤箱,搅拌机
火烧
配方:新鲜番茄,橄榄油,盐黑胡椒,洋葱,鸡汤清水,鲜奶油
1、新鲜番茄洗净去蒂,比较大就对半切一下。放在烤盘上,撒上黑醋、橄榄油,少许黑胡椒、盐,抓一抓铺匀,烤箱
2、洋葱、大蒜切碎。
咸鲜
烧
2-3人份
10分钟以内
配方:番茄,蛋饺,咸笋,香菇贡丸,有机花菜,金针菇
1、准备好所有食材
2、锅内水开后加入番茄烫一下后捞起去皮
家常
酸,咸
10-30分钟
配方:牛肉片,番茄,黄酒,白糖,鸡粉,生粉
1、番茄洗净,牛肉切片后洗净沥干水分
2、加入黄酒,生粉抓匀腌制半小时
1人份
2小时以上
配方:牛尾,番茄,土豆,黄油
1、 牛尾洗净,放入沸水中去血丝
2、 番茄尾部用刀划出十字,以便去皮
配方:牛尾,番茄,洋葱,香菇,香叶,桂皮
1、牛尾用清水浸泡
2、焯水后取出备用。
配方:牛骨,番茄,洋葱,料酒
1、新鲜牛骨洗净,放入没过牛骨的冷水中泡2-3小时,中间换水3-4次(不换问题也不大)。 (这一步骤是熬
2、牛骨取出,洗净,冷水下锅,加适量料酒,飞水。(我习惯在肉过水的时候加料酒是不想让料酒的味道影响汤的整
简单
酸甜
30分钟-1小时
配方:番茄酱,蟹味菇,白玉菇,番茄,洋葱,五花肉
1、备好材料,番茄、洋葱、蟹味菇和白玉菇洗净备用;
2、千张切成丝、番茄切块、五花肉切成小片、洋葱切丝;
搅拌机
配方:西红柿,土豆,洋葱,牛奶,黄油,白糖
1、 所有食材,切丁备用。
2、 热锅加黄油融化
料理机,搅拌机
配方:番茄,土豆,大蒜,洋葱,牛奶,黑胡椒粉
1、准备好食材,番茄选去熟透一点的,土豆选取中等大小,土豆是为了增加浓汤的粘稠度。 番茄顶部划十字花纹
2、锅里放入一块黄油,黄油融化后加入蒜末炒香。 放入切碎的洋葱不断翻炒出香味,炒至软透。 放入土豆块
配方:土豆,番茄,番茄沙司,香菜,蚝油,洋葱
1、番茄洗净用筷子叉在根部,放在火上烤至表皮起皱开裂
2、烤好的番茄去皮切小块,洋葱切小块,土豆去皮洗净后切小块
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