困难
酸
火烧
1人份
2小时以上
配方:新鲜老鸭
1、这就是我家的宝贝泡菜坛,我找了无数个地方才买到它的,不过也很值,这坛子确实好,泡出来的泡菜实在是香!
2、将买回来的老鸭洗净,酸萝卜,泡姜,泡指天椒夹出来备用!如果你们想吃这道菜,又没有自己泡的有泡菜的朋友
家常
配方:老鸭,花椒,枸杞,酸萝卜,酸苦笋
1、准备好配料:葱,姜,花椒,枸杞。
2、将酸萝卜切块,酸苦笋切片备用。
配方:鸭子,酱油,白酒
1、在市场上买回来就切成了块儿,然后用冷水浸泡半个小时,倒掉洗干净,开水烧开,倒进去煮开,关火,泡10分
2、锅中放油烧开,到上葱姜蒜,辣椒,爆香,(不喜欢太辣的,可以不要辣椒)。
配方:东北老鸭,姜葱蒜,花椒,黄酒,黄芪,沙参
1、老鸭大切块
2、锅里放凉水,放入老鸭和适量黄酒焯水。
配方:鸭子,泡萝卜,蘑菇,黄酒,泡椒
1、鸭子切成块
2、准备好泡萝卜
配方:香菇,鸭子,酸萝卜,花椒,桂皮,八角
1、鸭子剁成块,酸萝卜、姜切成片,香菇开水发泡,蒜用刀拍一下,剥皮备用
2、起锅热油,放入鸭块翻炒,然后倒入料酒,在炒,鸭块表面的颜色变后出锅
配方:主料鸭子,酸萝卜,生姜片,料酒
1、鸭子冼净切块装完备用
2、萝卜切块备用
简单
配方:青萝卜,姜片,枸杞,料酒
1、烧开水,放姜片和料酒焯鸭块,去除腥味和血沫,捞出备用
2、把鸭块放入煲中,加入姜片、枸杞、足够量的温水,大火烧至开锅后转中小火慢炖2个小时
红烧
配方:酸萝卜,干黄花,鸭子,酸菜,老姜,白酒
1、准备材料。鸭子剁块,比红烧的略大些,加入拍烂的老姜和白酒,腌20分
2、酸萝卜切成块,酸菜切条,干辣椒剪段,干黄花泡软
配方:老鸭子,酸萝卜,老姜大葱,八角茴香,红花椒,盐料酒
1、老鸭子洗净剁成小块,过血水,捞起备用
2、锅内放适量水,放入大葱段,老姜,花椒
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