共10个老鸡相关做法
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16图片难度:家常
口味:清淡
烹饪方法:烧
准备时间:30分钟-1小时
配方:鸡蛋,小香芹梗,饺子粉,荞麦粉,炒芝麻
步骤:1、小香芹叶子适量。其实是我只有这么一点点了。
2、小香芹梗适量。就那么一点点小香芹，还要叶子和梗分开用。
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16图片 -
15图片难度:简单
口味:麻辣
烹饪方法:烧
准备时间:30分钟-1小时
配方:鸡胸肉,芝麻酱,红油辣椒,白糖,酱油,花椒面
步骤:1、这道菜最好选择鸡胸肉，因为鸡胸肉比较嫩....买回来之后骨头剃掉然后清洗干净
2、姜片去皮清洗干净切块备用
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15图片 -
23图片难度:简单
口味:咸鲜
烹饪方法:烧
准备时间:30分钟-1小时
配方:三黄鸡,黑啤酒,板栗,花椒麻椒,八角,桂皮
步骤:1、三黄鸡半只，切块洗净
2、三黄鸡半只，切块洗净
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15图片 -
13图片难度:简单
口味:辣
烹饪方法:烧
准备时间:30分钟-1小时
配方:仔鸡,莲花老酒,小红椒段,青椒段,蒜粒,姜粒
步骤:1、 莲花老酒适量，倒入碗中，鸡（当年仔鸡）脖子割一刀，将鸡血滴入碗中，碗中有酒，鸡血不会凝固。
2、鸡腹去刀，将鸡破开，割断食管，扒出内脏，割去鸡屁股，取出鸡的食袋，抽出食管和气管，扣去鸡肺。
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13图片 -
21图片 -
11图片难度:家常
烹饪方法:火烧
配方:猪肚,小黄鸡,枸杞子,花椒,牛奶,料酒
步骤:1、猪肚一片，先用流水冲，再放到大碗里白醋+水揉搓，会发现水变浑浊了，揉搓两次。用刀把猪肚上的白色异物和
2、烧开水，水里加点花椒粒或者花椒粉，再加一瓶盖料酒，猪肚焯三分钟左右，更好的去异味和粘在猪肚上的白色异
