肉笋怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个肉笋相关做法

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肉笋红烧肉荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:肉笋,生姜,郫县豆瓣,生抽,双茶老抽,料酒

步骤:
1、五花肉洗净沥干水分，切成3cm见方的块

2、放入盆内加入两根挽成把的大葱、拍碎的生姜、1/8勺花椒粉、1/4勺盐、一大勺料酒码味一小时以上

9.8分
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水笋烧五花肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,水笋,鸡精,老抽,白糖,料酒

步骤:
1、材料：水笋、五花肉（已焯）

2、将水笋清洗一下。

9.3分
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雷笋烧五花肉荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:雷笋,五花肉,料酒,老抽,白糖,鸡精

步骤:
1、材料：雷笋、五花肉（已切成块）

2、将雷笋剥壳清洗一下。

9分
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雷笋烧五花肉荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:雷笋,五花肉,桂皮,大料,料酒,老抽

步骤:
1、食材：雷笋、五花肉（已焯水）、桂皮、大料

2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

8.5分
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雷笋烧五花肉荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,雷笋,香菇,生抽,老抽,白糖

步骤:
1、将雷笋去皮洗干净切块备用，五花肉和香菇也洗干净切块备用！

2、锅内倒入水，笋子下锅焯一下，把它的涩味去掉！焯好后捞出备用。

8.2分
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红烧水笋肉

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:水笋干,八角,生抽,老抽,冰糖,柠檬醋片

步骤:
1、猪腿肉切块，洗净，晾干

2、热锅热油，6层热左右，下姜片，猪肉煸炒

7.7分
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红烧鞭笋五花肉

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
烧

配方:鞭笋,五花肉,大蒜头,生姜,色拉油,白糖

步骤:
1、鞭笋壳剥出，嫩壳（毛绒绒的那层）也剥干净（不剥干净会有涩味），洗净。

2、斜刀切成片，备用。

7.7分
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螺丝肉焖笋片

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:螺蛳肉,甜笋片,红辣椒,豆豉,豆瓣酱,生抽

步骤:
1、材料如图，鲜笋我买的超市切好的甜笋，螺蛳肉也是超市买的

2、锅烧水，煮开后把笋片到进去焯下水去涩味

7.3分
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五花肉烧干笋

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,干笋,生抽,酱油,桂皮,八角

步骤:
1、五花肉切3厘米小方块

2、干笋隔夜泡发

7.2分
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小笋管冬菜肉

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:小笋,猪腿肉,冬菜

步骤:
1、小笋取上面管的部分（下部分留着另外吃），对半开。这种小笋切丝可以凉拌。

2、腌制的冬菜，跟梅菜差不多

6.4分