家常
咸鲜
烧
30分钟-1小时
配方:莲藕,排骨,生抽,红烧汁,白砂糖,料酒
1、排骨用清水浸泡，解冻并泡出血水。
2、切小，大概也就一厘米见方，或者稍微大一点点。
简单
酸甜
配方:鲅鱼,花椒,蚝油,米醋,酱油,老抽
1、这个鲅鱼太大了，好长时间了还没吃完。
2、切丁，清洗干净。
酸辣
10分钟以内
配方:莲藕,茄子,西红柿,青椒,酱油,鸡精
1、准备好主料和配料
2、莲藕切丁
简,单
家,常
炒
4,-,6,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:莲藕,排骨,料酒,生抽,生粉,白砂糖
正宗
酸,甜,酸甜
火烧
配方:莲藕,西红柿
1、将两段莲藕洗净，去皮！可以用汤匙去皮也可用削皮器
2、将莲藕切丁备用
辣
配方:莲藕,洋葱,火腿,青椒,花椒,生抽
1、莲藕去皮洗干净切成小丁。
2、洋葱洗干净切小块。
咸,鲜
2,-,3,人,份
2,小,时,以,上
配方:鸡肉,胡萝卜,耗油,生抽,料酒,淀粉
1、藕去皮切丁
2、鸡肉切丁加入料酒生抽淀粉抓匀
配方:花生米,胡萝卜,生抽,辣椒,花椒,料酒
1、准备原料
2、原料切丁
酸,甜
1,0,-,3,0,分,钟
配方:莲藕,花生米,鲜酱油,香醋,白糖
1、选择颜色微黄没有异味的，莲藕外皮颜色要呈微黄色，我挑选的是带有泥土没有清洗过的，买回家后再清洗干净，
2、干辣椒切段后把里面的辣椒籽全部去掉，这样也不会太辣，如果喜欢辣味重一点的就不要去掉了，小碗里加入2汤
清淡
配方:莲藕,味精,胡萝卜,青椒
1、莲藕去皮洗干净。
2、莲藕切成丁用冷水浸泡。
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