菜谱网 鱿鱼 维生素

每100克维生素含量

16微克
维生素A
0.03毫克
维生素B2
0.94毫克
维生素E
0毫克
维生素C

功效

鱿鱼的营养价值

鱿鱼的营养价值有以下几点,第一,鱿鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除平衡,消除水肿,提高免疫力。第二,鱿鱼中富含钙、磷、铁三元素,有利于骨骼的发育和造血。第三,鱿鱼中含有一种叫做牛磺酸的物质,它能抑制胆固醇在血液中的蓄积作用,帮助预防高血脂。第四,鱿鱼中的镁,可以提高精子的活力,增强男性的生育能力。
鱿鱼中有大量蛋白质,可以提供人体的营养。也含有铜、锌、及B族维生素。B族维生素对缓解头痛很有帮助。另外,鱿鱼虽然含有大量蛋白质和碳水化合物,其中的脂肪和热量含量却很少,对于喜欢美食的人们来说,既能满足口腹之欲,又不用害怕过度增肥。
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青椒红椒是常用的配菜之一,它的果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富,青椒含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%,红椒含维生素C最高可达460毫克。
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除了蛋白质,鱿鱼还含有其它多种营养成分。丰富的维生素B2、B12有助于改善代谢紊乱,降低同型半胱氨酸,也有助于脂肪代谢。鱿鱼还富含很多食物缺乏的锌和和硒这两种矿物质。就连鱿鱼的那一点点脂肪,也是以不饱和脂肪为主,有利于体内脂肪代谢。鱿鱼还含有大量的牛磺酸。这些都是有助于减肥的,改善减肥期间的营养状态。因此,减肥的人经常吃点鱿鱼是不错的选择。
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