馒头维生素含量 - 每100克含多少维生素E,A,C

每100克维生素含量

0.09毫克

维生素E

0微克

维生素A

0毫克

维生素C

功效

馒头是生活中常见的补充能量的基础食物。含有酵母，蛋白质，碳水化合物，脂类之外，酵母中还含有多种维生素，矿物质和酶类。吃馒头有以下功效:1.补充能量。馒头由面粉发酵制成，发酵后面粉里影响钙，镁，铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。2.缓解压力。馒头中的钙质非常丰富，可以振奋精神等。

科学解读“老面馒头”与“酵母馒头”的真相

缺点：由于面团酸味的存在，人们都会在面发好后，加入碱来对其中和，但是到底要放多少碱，实际上完全是凭经验，也无法控管。可无论碱的加入量是多还是少，它的加入都会严重破坏了面团中B族维生素等营养成分，使馒头等面点的营养成分会降低很多。

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馒头也分好坏?这种馒头千万别吃

馒头中含有酵母，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

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怎么做老面馒头好吃？原来吃馒头还有这种好处！

1.馒头中含有丰富的维生素B，如果我们身体缺乏维生素B的话就会出现四肢乏力和犯困的症状，所以吃馒头不仅可以帮助我们补充维生素B，还可以消除疲劳哦。

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