每100克维生素含量
5.00微克
维生素A
104.00毫克
维生素C
0.30毫克
维生素E
功效
蜜枣从中医角度来讲，其药性甘、平，具有补益脾胃，养心安神，滋阴养血的功效。临床可用于治疗：1、脾胃虚弱所致的腹胀，腹泻。2、夜寐不安。3、面色萎黄，月经不调。蜜枣含有丰富的维生素，蛋白质，核黄素，微量元素，芦丁等成分，从现代营养学的角度来讲，其具有改善贫血的作用；具有调节血压的作用；具有改善睡眠的作用；具有促进肠道蠕动的作用；具有提高免疫力的作用；具有防止色素沉着，美白淡斑，延缓衰老的作用；具有保护肝脏的作用；具有预防结石形成的作用等。因其含糖量高，不宜多食，尤其是糖尿病患者。
蜜枣也是有好几个品种的，水晶蜜枣，金丝蜜枣，阿胶枣等，有偏软口感的也有偏干一些的口感的。蜜枣跟大枣的营养成分稍有偏差，蜜枣中富含蛋白质和多种维生素和矿物质等微量元素。
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红枣泡水，养肝排毒，红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低，红枣果皮坚韧不好消化，如果整顿冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。最后需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。因为红枣内含维生素C含量非常高，用热水泡会严重破坏维生素C。
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枣花蜜呈深红琥珀色，蜜汁透亮有光泽，枣花香气浓郁，甜度大，回味重。含有丰富的葡萄糖、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，有很好的护脾养胃、补血益气、调和阴阳的作用，不仅是女性朋友的“闺中蜜友”也是老年人和体弱患者的理想选择。
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