橙汁窍门

莲藕片不能淖的时间长了，时间长了脆性降低，开水下锅淖两分钟左右就可以了；在冰箱里放时间长一些，我一般都是早晨泡上晚上吃正合适，颜色口感都好；一次别做太多，最好一两天吃完；白糖因人而异喜欢甜口的就多放一点。

1、橙汁可以用买100%橙汁也可以直接用橙子或桔子榨汁亦可（切记不能用橙汁饮品）。2、玉米淀粉亦可用其他淀粉代替。3、最后剩1/3汤汁时要守着看锅以防糊，一旦糊锅就不能吃了。4、最后夹出排骨锅里会余一些酱，可以用来当作拌面味道也不错。

1、填入油条的除了山药泥，用芋泥或薯泥也可；2、山药泥尽量填得满些，这样素排骨吃起来才有外酥内软的口感；3、因为油条是二炸，所以油温不宜太高，140℃即可；4、橙汁酱一定要煮到变稠才能加入素排骨，否则会使素排骨吸收太多水分变软影响口感；5、橙子肉要在最后起锅前再加入，过早加入会使果肉过度烹煮流失水分变软。

1、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；2、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；3、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

玫瑰香橙汁，酸甜中伴着玫瑰和柠檬淡淡的清香。药用玫瑰可以轻体瘦身，助消化，消脂肪，长期服用不仅可以减肥，还可以美白皮肤。橙子可健脾温胃，助消化，含有大量纤维，可促进肠胃蠕动，减少身体内毒素，同时可起到轻体瘦身的作用。这道花茶的做法简单，可用来煮或者用开水冲泡。

如果是买市售的瓶装柳橙汁，由于成份偏甜，建议可将砂糖减量，以减少糖份的摄取哦^^磨成泥的柳橙皮最天然的原料可以增加面包的果香，但也会抑制酵母的发酵，所以不能太早加入哦！如果家里没有起酥皮，表面装饰的步骤11，可以省略。我用的是パンの锅制面包机，是我最佳的烘焙小帮手^^

面粉可以多筛几次再筛入蛋黄液中。蛋白一定打到硬性发泡（提起打蛋器有直立尖角，倒扣盆不流动。）烤制10多分钟时，蛋糕基本与模具边缘齐平，大约20分钟多，蛋糕中间已高过烟囱。直到出炉稍微回落点。倒扣晾凉后稍高出模具一点。脱模后量了下，正好标准8cm，与模具边缘持平。

1、荔枝本身是的甜，所以这道橙汁山药不需要再加糖。2、荔枝性热，阴虚火旺，有内热和糖尿病的人应少食荔枝。3、荔枝美味，却不宜多吃。吃荔枝时可以泡过淡盐水（开水加盐放凉）再吃，同时吃完荔枝再喝点荔枝壳茶，就可以免除因吃荔枝而上火的烦恼。

1、烤好的蛋糕拿出来，需要倒扣在网架上，冷却了再进行脱模！2、鸡蛋最好选择大个的洋鸡蛋，这样的蛋白会比较多，总的蛋清部分应该再160g左右，蛋黄在80g左右！3、拌蛋糊的手法，应该是由下往上的翻拌，动作幅度可以大一点，但是拌时间不要太久，以免消泡了

1、炖鸭腿时要开微火.我用的炖锅是铸铁锅,盖上盖子封闭性很强.每个人的用的炖锅不同,汤汁的水份蒸发度会不一样.我的调味汁最后加入了25ml水淀粉(使汤汁变黏稠)和25ml的橙汁.我加的橙汁里含有糖分,大家可以根据自己的汤水的咸度酸度适量加糖份,盐或清水或橙汁调整.2、没有现成桂皮可将小段桂皮用研磨机磨碎成粉.桂皮味道非常浓郁,不要添加过多.

1. 因为买的鲜橙甜度可能会有点差异，我这次用的橙子尝了一口一点儿都不酸，所以糖就少放一点儿。若买来的橙子带点酸味的话就可以多放点糖，所以配方中的调味料的口味可以依旧自己个人喜好和食材的差异进行调整。 2. 炸素食肉一定要掌握好度，如果发现有炸裂的情况就要立刻捞出了，不然全部会炸裂开缝了。 3. 因为糖也是可以起到提味的作用，所以出锅前不用撒太多的味精了。

戚风蛋糕会分时间段慢慢上涨，涨到一定程度会停止上涨，到接近成熟时，开始回落至差不多与模具持平,此时再烘烤约5-10分钟即熟了,会闻到浓烈的蛋糕香味，蛋糕表皮呈金黄色，用手轻轻按压蛋糕表皮有弹性，并不会留下指压印，此时即可取出摔模、倒扣了。

注意山药切的时候不能太细， 不然容易煮断。 这样做出来的山药很赏心悦目， 有橙的酸甜味，更吸引人的是一口咬下去唇齿间桂花香溢…一直觉得万种食材皆有自己的属性，对于吃货来说。 桂花最好的归宿大概就是被吃掉吧！对不对叻？ 哈哈哈。 那在这一季的桂花归于尘土之前，就让我们一起，把它好好的吃掉吧，也算不辜负了这“好食光”

1、排骨也可以剁成5cm长的段，我喜欢一口一个，特意让摊主剁小块了 2、今天排骨没有汆烫，直接腌制的，对肉类有洁癖的可以选择先将排骨飞水然后再腌制 3、橙汁最好用原汁，家里有料理机的话可以用鲜橙子榨汁，两个就够了 3、只用了橙汁，味道酸酸甜甜的，还解了排骨的油腻，重点可以用最简单的原料在短时间做出美味        强烈推荐

水果可以任意选择。木瓜、火龙果、梨、西瓜……都可以。橙汁也可以换成别的水果汁，或嫌麻烦的话可以换成等量的水。果汁和蜂蜜要等到融化好的液体温度降到50°左右的时候再加入，否则会破坏蜂蜜的营养，太热的话橙汁也会有点酸。做了几个菊花薄荷味的口感也很好，薄荷的味道很清爽，把配料里的水换成等量的薄荷菊花水就行，用沸水提前冲泡味道更浓。也可以根据自己喜好换成等量别的，比如玫瑰花水、茉莉花茶、等等。想象力有多大你的家人和朋友就有多大的口福。冷藏后吃口感更好。

1.如果做爆炒的话，可以事先加点生粉（也叫芡粉，超市里有买的），把鸡肉切丝，或切薄片，用手抓捏抓捏，弄均匀了就可以。用淀粉的目的是为了在炒制鸡肉的时候，不让鸡肉中的水分析出，淀粉起到隔绝水分从鸡肉中析出的作用，这样，鸡肉保留一定水分才显得口感更细腻，爽滑。2.胸肉的腌伴和过油非常重要。我做的鸡柳切成条状后，用酱油，淀粉，白糖，酒，柠檬水（用新鲜橙汁代替也可以）腌制10分钟，这个过程还要给鸡肉揉捏一下，肉质会更松软，适合宝贝吃。一定要热锅快速伴炒鸡柳，炒的过程再将橙汁挤入，鸡柳的口感层次相当丰富。3.另外炒的时间要掌握好，刚熟就要上碟，否则炒得时间太长了也会不滑哦。4.在鸡胸肉中适量加入红黄柿椒，可有效补充人体每日所需的维生素C.同时促进鸡肉中铁质的吸收。最喜欢的甜椒口感，搭配鸡胸肉会让味觉更清爽。正好家里剩下没人吃的菠菜根，拿来一同炒，菠菜根的营养比叶子更丰富，放在此道VC菜里，让铁质更加倍！

1.如果没有刮果皮屑的专用刀，可以用普通刮皮刀，按照削苹果的样子，削掉一部分橙皮，切成丝来用。2.橙子建议选择进口橙，好的橙子拿过以后满手留香。国产的也可以，但橙味会逊色一些。3.由于果酱中含有糖粉，所以不用在额外的放糖了。4.腌肉的橙汁料不要扔，可以用它来煮排骨，不要浪费哈。

1、梨是容易氧化的水果，添加梨后，果汁有变色的可能性。这点大家需要注意，如果喜欢颜色好看的，可以不加梨，但梨也有自己的优点。 2、如果是夏天饮用可以加冰块哦。 3、维生素菊粉我是图省事了，可以先把维生素菊粉加水，制成溶液后再加入果汁中，这样会更好。

其实4个月的小婴儿就可以喝的了，刚开始喂食的时候，量不可以多，几茶匙就好了哦，随着宝宝对果汁的慢慢接受，小肠胃也逐渐适应果汁后，可以逐渐增加水果的种类，当然最好还是以应季新鲜水果为主，同时可以增加每天果汁的喂养量，从20毫升、30毫升、40毫升、50毫升，逐步递增，但是也要注意错开吃奶时间，最好在两餐之间，辅食之后，这样既不会影响吃奶量，也不会存在空腹喝果汁对肠胃的刺激。我女儿1岁零3个月肠胃已经比较成熟了，每次喝完150ml都表示不够。

木瓜的功效： 李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。 　　现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七 种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。 　　研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。 存在于木瓜中的乳状液汁，含有一种“木瓜酵素”（papain），尤其尚未熟成的青木瓜含量大约是红木瓜的2倍。它是最好的蛋白质分解酵素，可以帮助人体分解肉类蛋白质，因此饭后食用，可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良等疾病的效果。用于烹调中，就是我们常听到的“松肉粉”或是“嫩精”，嫩精的作用是可以将肉类的结缔组织分解，让肉吃起来更鲜嫩，所以用木瓜炖肉，肉质也会更鲜嫩。另外，木瓜酵素能帮助分解并去除肌肤表面的老废角质，所以也常应用在化妆品及保养品中。          木瓜味道香甜多汁，而且含有多种营养素，包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等，含有的营养素之多，几乎可在众水果中称王。其中维生素A及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的五倍，其中的维他命C就有预防感冒的功能。一般来说，颜色愈深的水果或蔬菜其营养愈高，木瓜肉色鲜红，含有大量的β胡萝卜素，它是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基，因此也有防癌的功效，所以得到“万寿瓜”的封号。 饮品中的木瓜炖雪耳、木瓜牛奶，因为含有大量的维生素A、C及纤维质，所以是润肤、美颜、通便美容圣品。另外，木瓜也是丰胸圣品，还可以刺激乳腺分泌乳汁，增加母亲授乳的分量；民间有一秘方，就是将木瓜、猪脚一同熬汤，效果相当好！如果不喜吃猪脚，也可以用草鱼代替，先将鱼尾煎香，再与青木瓜一起熬汤，效果也一样。此外“青木瓜排骨煲汤”、“木瓜炖雪蛤”也是广为人知的催乳妙方。

1、放入杯子的顺序很重要，一定要先放水果再放冰块最后倒苏打水，这样水果才会沉在最下面，如果先倒苏打水的话，水果都会漂浮在最上面了。 2、橙子可以不用打那么细，有果粒也很不错的 3、珍珠可以买过来煮熟，也可以买杯珍珠奶茶把珍珠捞出来，哈哈哈。

榨取后的橙汁一旦放置半小时以上，其中原有的营养成分会急剧衰减乃至消退，放半小时已经是极限了。因为它确实是一个很不稳定的营养素——别的营养素多在加热过程中流失，维他命C只需接触空气已经流失破坏。值得注意的是，维他命C流失可不是鲜榨橙汁独有的问题，包装橙汁的维他命C多为添加物，包装后隔绝空气接触，才可暂且保住。不过，只要盒盖一开，散失营养的过程便开始，所以有些人习惯买一大盒橙汁放在冰箱里慢慢喝，最后喝下肚里的，可能只是糖水而已。 由GODOFMERCY原创。内容仅供参考，如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。