腊鱼怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共7个腊鱼相关做法

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腊鱼头炖豆腐皮荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:腊鱼头,豆腐皮,辣椒,料酒,食用油,胡椒粉

步骤:
1、腊鱼头用清水浸泡2小时左右

2、热锅冷水，下腊鱼头煮至沸腾后2分钟

9.3分
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豆腐干炖腊鱼荐

难度:
正宗

口味:
香辣

烹饪方法:
炖

配方:豆腐干,腊鱼,生抽,姜片,香辣油,味精

步骤:
1、腊鱼洗净焯水

2、捞出沥干水分，装入碗中

8.8分
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腊鱼炖豆腐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:腊鱼,豆腐,花椒,料酒,辣椒壳

步骤:
1、豆腐切稍厚的块。

2、干锅中倒油烧热，放入豆腐中小火两面煎黄，均匀的撒一点盐。

6.8分
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腊鱼炖肉

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:腊鱼,猪肋条肉

步骤:
1、肋条肉切块，焯水。腊鱼剁块。

2、凉油放入冰糖，慢慢炒化，起大泡时倒入焯好的肉，翻炒上色

6.5分
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白萝卜炖腊鱼头

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:白萝卜,腊鱼头,白糊椒粉,花椒,料酒,大葱

步骤:
1、准备食材

2、将腊鱼头洗净入热油锅煎出香味，

6.3分
腊鱼炖茄子

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:腊鱼,茄子,尖椒,小红辣椒,辣椒酱

步骤:
1、茄子洗净、切大块

2、尖椒洗净、切菱形块，小红辣椒洗净

4.6分
腊鱼炖粉条

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:腊鱼,红薯宽粉,青葱,尖椒,小米椒,老抽

步骤:
1、红薯粉用热水浸泡，腊鱼切大块，葱、姜、蒜、小米椒切碎，尖椒切片

2、锅中倒入少许油，烧热后，放入腊鱼块

3.7分