酸菜肉怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个酸菜肉相关做法

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五花肉炖酸菜冻豆腐荐

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:酸菜,五花肉,冻豆腐,高汤,清水,姜片

步骤:
1、带皮五花肉，用刀好好刮一刮肉皮，把没刮干净的猪毛刮掉，洗净。

2、焯水，去去血沫。

9.7分
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大喜大牛肉粉试用之:酸菜炖五花肉荐

口味:
家常,咸

配方:酸菜,五花肉,香菜,蒜片

步骤:
1、大喜大牛肉粉试用之:酸菜炖五花肉

2、大喜大牛肉粉试用之:酸菜炖五花肉

9.2分
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酸菜炖五花肉荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
炖

配方:酸菜,猪肉,大葱,生抽,猪油,植物油

步骤:
1、开水把肉去去血沫子，整条放好切片。

2、酸菜切丝泡泡水，酸菜帮子厚那块可以横切一刀，在切丝。

9.1分
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酸菜五花肉炖粉条荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,酸菜,粉条,干辣椒,八角,桂皮

步骤:
1、粉条用水泡发涨待用

2、五花肉洗净，按自己的喜好切成肉丁

8.4分
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五花肉炖酸菜（家常）荐

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:酸菜,五花肉,味精,豆油,大料,醋精

步骤:
1、酸菜用清水洗一遍，不要多洗，味道会淡，备用！

2、五花肉切片，备用！

8.3分
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五花肉酸菜炖苦笋荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:苦笋,五花肉,酸菜,干辣椒,酱油,蚝油

步骤:
1、苦笋。

2、切块。

8.3分
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五花肉炖酸菜荐

口味:
酸

烹饪方法:
煮

配方:五花肉,酸菜,生抽酱油,葱白,八角

步骤:
1、五花肉切成薄片。

2、葱白切成薄片。

8.2分
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酸菜炖五花肉荐

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炖

配方:酸菜,五花肉,冻豆腐,花椒,牛肉粉,白胡椒粉

步骤:
1、袋装酸菜要在使用前投洗3遍，不要投洗次数太多，这样就没有酸菜的风味了。保留少许水分，不用攥得太干。

2、冻豆腐解冻，装盘待用

8.2分
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哈拉巴肉炖酸菜荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:哈拉巴肉,酸菜,八角,料酒,生抽,花椒粉

步骤:
1、八角、葱、姜备好

2、哈拉巴肉焯水后洗净，放入电饭煲中加水，加所有调料(姜葱洗净切段切片)，选择煲汤1.5小时

8.1分
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酸菜炖五花肉

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炖

配方:五花肉,鸡精,清水,酸菜

步骤:
1、五花肉洗净切成小块

2、锅中倒入清水烧开后放入五花肉焯烫一下去掉浮沫

8分