牛杂怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共6个牛杂相关做法

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台湾味红烧牛杂面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:澳洲牛杂,牛肉卤包,黄面条,牛杂,小白菜,豆瓣酱

步骤:
1、牛杂一盒,取出洗净后备用。热一锅水,加入葱段、姜丝、米酒4大匙,滚后加入牛杂,待血水泡沫浮出,即可

2、大匙油热锅,加入葱段/花椒粒/姜丝拌炒至葱段变微黄

8.5分
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妈妈的味道-肥牛杂菜火锅

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:肥牛,海胆包,蟹黄包,肉丸肠子,炸腐竹,娃娃菜

步骤:
1、清补凉汤料洗净，浸泡10分钟上。

2、娃娃菜洗净，待用。

7.5分
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干锅牛杂

难度:
家常

口味:
香辣

烹饪方法:
烧

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:熟牛杂,洋葱,葱花,黄酒,辣酱

步骤:
1、备好牛杂

2、洋葱洗净后切片，小葱切碎

7.1分
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咖喱牛杂鸡腿菇汤

难度:
家常

口味:
咖喱味

烹饪方法:
火烧

配方:咖喱粉,牛杂,鸡腿菇,鸡精,大葱,干辣椒

步骤:
1、所需要的材料：把鸡腿菇切丝。

2、锅里倒少许油，放入葱姜蒜煸出香味。

7分
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酸菜牛杂

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:酸菜,卤牛杂,青红椒,葱姜蒜,生抽,蚝油

步骤:
1、牛杂事先卤熟，可以适当地卤的软烂点，酸菜洗净，再备些葱姜蒜，青红椒。

2、卤牛杂切大厚片，酸菜切抹刀片，葱姜蒜改刀，青红椒切小段。

7分
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【牛杂烧藕块】——冬季暖身

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:莲藕

步骤:
1、牛杂加淀粉醋盐抓洗干净。藕切块

2、加料酒过一下水。

6.5分